江南大學(xué)食品學(xué)院徐化能導(dǎo)師介紹：

　　個人簡介

　　徐化能，男，1980年8月出生，博士、副教授、碩導(dǎo)，2002年畢業(yè)于沈陽化工大學(xué)，獲應(yīng)用化學(xué)學(xué)士學(xué)位； 2007年畢業(yè)于浙江大學(xué)化學(xué)工程與生物工程學(xué)系（碩博連讀），獲化學(xué)工程與技術(shù)專業(yè)博士學(xué)位。主講食品添加劑、生物化學(xué)實驗、化工傳遞過程基礎(chǔ)和食品物性學(xué)研究方法。主要從事食品膠體與界面化學(xué)、食品添加劑研究。主持國家自然科學(xué)基金1項，中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費專項資金項目1項，浙江省國際合作項目和公益項目子課題各1項，寧波市產(chǎn)學(xué)研合作項目1項，企業(yè)合作項目3項。近5 年來第一作者公開發(fā)表論文17 篇，其中SCI 收錄15 篇，獲授權(quán)發(fā)明專利3 項。擔(dān)任Food Science and Technology Letters雜志副主編，F(xiàn)ood Chemistry, Talanta, Separation and Purification Technology, Separation Science and Technology, Phytochemical Analysis, Journal of Solution Chemistry, BioResources, Food Research International, Cereal Chemistry, International Journal of Food Properties等國際期刊的審稿人。

　　研究中心

　　油脂及植物蛋白工程

　　研究領(lǐng)域

　　食品膠體與界面化學(xué)、食品添加劑

　　聯(lián)系方式

　　手　　機(jī)：15861668537

　　Email：hnxu@jiangnan.edu.cn hnxuzju@163.com

　　通訊地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號江南大學(xué)食品學(xué)院

添加江南大學(xué)學(xué)姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[江南大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線、江南大學(xué)報錄比、江南大學(xué)考研群、江南大學(xué)學(xué)姐微信、江南大學(xué)考研真題、江南大學(xué)專業(yè)目錄、江南大學(xué)排名、江南大學(xué)保研、江南大學(xué)公眾號、江南大學(xué)研究生招生）]即可在手機(jī)上查看相對應(yīng)江南大學(xué)考研信息或資源。