湘潭大學商學院酒店管理專業(yè)簡介

發(fā)布時間：2020-06-02 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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湘潭大學商學院酒店管理專業(yè)簡介正文

酒店管理專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)適應現代酒店業(yè)發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責任，熟悉星級酒店經營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲業(yè)機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科研工作的應用型、復合型專業(yè)人才。
專業(yè)簡介
酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直非常緊缺。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著我國酒店業(yè)的迅速發(fā)展，我國對酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。酒店管理專業(yè)是現代服務業(yè)特色專業(yè)，專業(yè)教學以培養(yǎng)在餐飲業(yè)一線從事管理工作的高素質專門人才為目標，學生通過學習能熟練掌握現代酒店經營管理的基本知識和服務技能，成為從事現代酒店經營管理和接待服務的高等技術應用性專門人才。該專業(yè)主要學習管理學原理、前廳與客房管理、旅游經濟學、酒店品牌建設與管理、人力資源管理概論、酒店管理概論、餐飲管理、服務禮儀、消費者行為學、市場營銷學、現代服務業(yè)管理、財務管理、商務英語等課程。畢業(yè)生就業(yè)去向主要為科研單位，黨政機關，酒店，酒店電子商務公司，旅游景區(qū)（度假區(qū)）等企事業(yè)單位。
主干學科：管理學、經濟學
畢業(yè)與學位授予條件：1.本專業(yè)學生須修滿學164分方可畢業(yè)。其中必修課130學分（包括集中實踐教學24學分），選修課34學分（包括自主發(fā)展課程20學分）。2.符合《中華人民共和國學位條例》及《湘潭大學普通本科學士學位授予規(guī)定》者，可授予管理學學士學位。
專業(yè)核心課程：管理學原理、旅游學概論、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學、旅游文化學、前廳與客房管理、旅游經濟學、酒店品牌建設與管理、人力資源管理概論、酒店管理概論、餐飲管理、服務禮儀、消費者行為學、市場營銷學、現代服務業(yè)管理、財務管理、商務英語

湘潭大學

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