大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師：楊賢慶

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問(wèn)：
大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師：楊賢慶

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大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師：楊賢慶 正文

[導(dǎo)師姓名]
楊賢慶

[所屬院校]
大連海洋大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：楊賢慶
性別：男
人氣指數(shù)：1791
所屬院校：大連海洋大學(xué)
所屬院系：食品科學(xué)與工程學(xué)院
職稱：研究員
導(dǎo)師類(lèi)型：
招生專業(yè)：水產(chǎn)品加工及貯藏工程
研究領(lǐng)域：水產(chǎn)品加工



[通訊方式]
辦公電話：02089108311?
電子郵件：yxqgd@163.com?

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
楊賢慶，男，研究員，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所食品工程與質(zhì)量安全研究室主任，學(xué)科帶頭人，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院學(xué)科委員，國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心副主任、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室副主任，農(nóng)業(yè)部華南水產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全研究中心副主任，廣東省水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，廣東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院水產(chǎn)品安全利用與品質(zhì)評(píng)價(jià)功能實(shí)驗(yàn)室主任，南海水產(chǎn)研究所質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究中心主任。任中國(guó)海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)生、廣東海洋大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師。
學(xué)術(shù)兼職為廣東省食品學(xué)會(huì)理事，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)品加工及綜合利用專業(yè)委員會(huì)委員，全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員，全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)委員，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)理事。
近年來(lái)主持承擔(dān)的科研項(xiàng)目有國(guó)家“863”項(xiàng)目“龍須菜瓊膠糖與硫瓊膠寡糖的制備技術(shù)及生物活性的研究”，“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目“淡水魚(yú)加工技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”，“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目“魚(yú)骨制備高鈣營(yíng)養(yǎng)劑料的產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)及其集成研究”，國(guó)家自然基金“羅非魚(yú)片一氧化碳發(fā)色機(jī)理及其產(chǎn)品安全性研究”，國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目2項(xiàng)“羅非魚(yú)加工廢棄物開(kāi)發(fā)海鮮調(diào)味基料的中試生產(chǎn)”和“羅非魚(yú)加工過(guò)程質(zhì)量控制集成技術(shù)的應(yīng)用與示范”，國(guó)家公益性（農(nóng)業(yè)）行業(yè)專項(xiàng)“龍須菜深加工關(guān)鍵技術(shù)的研究與產(chǎn)業(yè)化示范”，國(guó)家公益性（海洋）行業(yè)專項(xiàng)“藍(lán)圓?抗氧化功能肽的定向酶解制備與開(kāi)發(fā)”、國(guó)家海洋局海洋創(chuàng)新示范項(xiàng)目“富含DHA海洋藻高效培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化”，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“活魚(yú)運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范”、“凍淡水魚(yú)片”、“凍魚(yú)糜制品”和“咸魚(yú)加工技術(shù)規(guī)范”，廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目等國(guó)家及省部級(jí)項(xiàng)目33項(xiàng)。主持項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)達(dá)2352萬(wàn)元。發(fā)明25專利，其中第1發(fā)明人4項(xiàng)，發(fā)表論文160多篇，其中第一作者和通訊作者論文54篇。以第一作者制定出版的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和省標(biāo)準(zhǔn)24項(xiàng)。
近5年來(lái)獲各種科技獎(jiǎng)20項(xiàng)，其中廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)、海南省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)、廣東省標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新一等獎(jiǎng)等省部級(jí)科技獎(jiǎng)18項(xiàng)。
主持國(guó)家863項(xiàng)目“龍須菜瓊膠糖與硫瓊膠寡糖的制備技術(shù)及生物活性的研究”、國(guó)家海洋局海洋創(chuàng)新示范項(xiàng)目“富含DHA海洋藻高效培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化”、國(guó)家公益性行業(yè)專項(xiàng)課題“龍須菜加工技術(shù)與增產(chǎn)增效技術(shù)集成示范”、國(guó)家科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目“馬尾藻膳食纖維中試生產(chǎn)”、廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目“大型海藻產(chǎn)業(yè)推進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”、廣東省漁業(yè)科技專項(xiàng)“利用龍須菜和麒麟菜開(kāi)發(fā)海洋蔬菜的研究”等有關(guān)海藻加工技術(shù)成果在廣東、海南、山東等地應(yīng)用取得較大經(jīng)濟(jì)效益，累計(jì)新增產(chǎn)值22億，新增利稅2.3億，獲廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎(jiǎng)、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)范蠡科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、國(guó)家海洋局海洋創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)等。

[科研工作]
工作經(jīng)歷：
起止年月 工作單位 任職
1986.7--現(xiàn)在 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究 助研、副研、研究員
2003年-現(xiàn)在 南海水產(chǎn)研究所質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究中心 副主任、主任
2004年-現(xiàn)在 南海水產(chǎn)研究所食品工程與質(zhì)量安全研究室 副主任、主任
2007年-現(xiàn)在 南海水產(chǎn)研究所、農(nóng)業(yè)部華南水產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全研究中心 副主任
2009年-現(xiàn)在 南海水產(chǎn)研究所、國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心 副主任
2011年--現(xiàn)在 南海水產(chǎn)研究所、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 副主任
2011年-現(xiàn)在 南海水產(chǎn)研究所、廣東省水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng)
承擔(dān)科研課題情況：
序號(hào) 項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目來(lái)源 起止年月 經(jīng)費(fèi) (萬(wàn)元) 主持/參加 完成情況
1 龍須菜瓊膠糖與硫瓊膠寡糖的制備技術(shù)及生物活性的研究。2007AA10Z345 國(guó)家“863”項(xiàng)目 2007-2011 50 主持 完成，獲省一等獎(jiǎng)
2 淡水加工技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范。2012BAD28B00 “十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 2012-2015 95.75 主持 進(jìn)行中
3 魚(yú)骨制備高鈣營(yíng)養(yǎng)劑料的產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)及其集成研究 2008BAD94B08 “十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 2008-2010 83.5 主持 完成，獲省一等獎(jiǎng)
4 藍(lán)圓?抗氧化功能肽的定向酶解制備與開(kāi)發(fā)2013418018 國(guó)家公益性行業(yè)(海洋)科研專項(xiàng) 2012-2016 104 主持 進(jìn)行中
5 龍須菜加工技術(shù)與增產(chǎn)增效技術(shù)集成示范200903030 國(guó)家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) 2009-2014 122 主持 獲省一等獎(jiǎng)
6 羅非魚(yú)加工廢棄物開(kāi)發(fā)海鮮調(diào)味基料的中試生產(chǎn)2010GB23260577 國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目 2010-2013 50 主持 完成，獲省一等獎(jiǎng)
7 羅非魚(yú)加工過(guò)程質(zhì)量控制集成技術(shù)的應(yīng)用與示范2009GB2E200303 國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目 2009--2013 50 主持 完成，獲省一等獎(jiǎng)
8 船載漁獲保鮮儲(chǔ)運(yùn)及高值化利用 農(nóng)業(yè)部財(cái)政專項(xiàng) 2013-2016 210 主持 進(jìn)行中
9 利用龍須菜和麒麟菜開(kāi)發(fā)海洋蔬菜的研究 廣東省海洋科技專項(xiàng) 2009-2012 100 主持 完成，獲省一等獎(jiǎng)
10 廣東省魚(yú)類(lèi)河豚毒素雪卡毒素檢測(cè)與危害評(píng)估 廣東省質(zhì)量安全研究專項(xiàng) 2011-2013 50 主持 完成
11 富含DHA海洋微藻高效培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化 國(guó)家海洋局經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展區(qū)域示范項(xiàng)目 2013-2015 84 主持 進(jìn)行中
12 羅非魚(yú)加工過(guò)程質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范2011A01002 茂名市重大科技計(jì)劃項(xiàng)目 2011-2014 70 主持 進(jìn)行中
13 羅非魚(yú)加工廢棄物開(kāi)發(fā)海洋調(diào)味基料的中試生產(chǎn)。 2009498D21 廣東省重大科技計(jì)劃項(xiàng)目 2009.-2014 45 主持 進(jìn)行中
科研獲獎(jiǎng)情況：
序號(hào) 獲獎(jiǎng)項(xiàng)目名稱 獎(jiǎng)勵(lì)類(lèi)別（等級(jí)） 授予單位 獲獎(jiǎng)時(shí)間 本人排名
1 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用 廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)） 廣東省人民政府 2013 第2主持人
2 羅非魚(yú)零廢棄加工與質(zhì)量控制技術(shù) 海南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)） 海南省人民政府 2010 第2主持人
3 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工技術(shù)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 范蠡科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)） 中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì) 2013 第2主持人
4 羅非魚(yú)、對(duì)蝦加工技術(shù)與質(zhì)量控制的研究 海洋創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)） 國(guó)家海洋局 2007 第2主持人
5 “凍羅非魚(yú)片”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 廣東省標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新成果獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)） 廣東省技術(shù)監(jiān)督局 2010 第2主持人
6 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工技術(shù)推廣 廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)） 廣東省農(nóng)業(yè)廳 2013 第2主持人
7 羅非魚(yú)零廢棄加工與質(zhì)量控制技術(shù)推廣 廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)） 廣東省農(nóng)業(yè)廳 2010 第2主持人
8 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用 海洋創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（二等獎(jiǎng)） 國(guó)家海洋局 2013 第2主持人
9 羅非魚(yú)綜合利用加工與產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù) 廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)（二等獎(jiǎng)） 廣西人民政府 2013 第2主持人
10 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工技術(shù)的研究 中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新進(jìn)步獎(jiǎng)（二等獎(jiǎng)） 中國(guó)食品學(xué)會(huì) 2012 第2主持人
11 羅非魚(yú)綜合利用與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù) 中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新進(jìn)步獎(jiǎng)（二等獎(jiǎng)） 中國(guó)食品學(xué)會(huì) 2010 第2主持人
12 羅非魚(yú)、對(duì)蝦加工技術(shù)與質(zhì)量控制的研究 中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)（三等獎(jiǎng)） 農(nóng)業(yè)部 2008 第2主持人
13 羅非魚(yú)、對(duì)蝦加工技術(shù)與質(zhì)量控制的研究 廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（三等獎(jiǎng)） 廣東省人民政府 2008 第2主持人
14 羅非魚(yú)良種選育與產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù) 廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)） 廣東省人民政府 2009 9
15 羅非魚(yú)種質(zhì)分析與良種選育及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù) 教育部科技進(jìn)步獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)） 教育部 2009 9
16 鱘魚(yú)魚(yú)籽醬產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用 中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)（二等獎(jiǎng)） 農(nóng)業(yè)部 2008 7
17 鱘魚(yú)子醬加工及配套關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用 科技進(jìn)步獎(jiǎng) （一等獎(jiǎng)） 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 2008 7
18 羅非魚(yú)魚(yú)頭、魚(yú)排高值化利用技術(shù)研究與開(kāi)發(fā) 廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)（二等獎(jiǎng)） 廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì) 2013 6
19 合浦珠母貝貝肉、貝殼高值化綜合利用新技術(shù)的研究 科技進(jìn)步獎(jiǎng) （三等獎(jiǎng)） 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 2012 5
20 合浦珠母貝貝肉、貝殼高值化綜合利用新技術(shù)的研究 海南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)（三等獎(jiǎng)） 海南省人民政府 2012 6
指導(dǎo)研究生情況：
在讀人數(shù) 8 已畢業(yè)人數(shù) 15
所指導(dǎo)研究生在讀期間取得的成績(jī)和榮譽(yù)、就業(yè)去向等情況介紹
所指導(dǎo)研究生就業(yè)去向：讀博士3名，國(guó)外留學(xué)博士1名

[教育背景]
學(xué)習(xí)經(jīng)歷：
起止年月 學(xué)校 所學(xué)專業(yè) 學(xué)歷 學(xué)位
1982.7-1986.6 中國(guó)海洋大學(xué) 水產(chǎn)品加工 本科 學(xué)士
2004.10.15-2004.11.17， 荷蘭瓦赫寧根大學(xué) 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工安全體系管理
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