福建農(nóng)林大學園藝學院導師劉乾剛 正文

　　姓名：劉乾剛
　　性別：男　　
　　職稱：副教授　
　　學院：園藝學院
　　

　　個人簡介：

　　劉乾剛，男，福建農(nóng)林大學園藝學院副教授，碩士生導師，國際標準化組織（ISO）注冊茶葉專家，從事品質(zhì)化學、產(chǎn)品加工與市場推廣研究方向。兼任福建農(nóng)林大學資產(chǎn)經(jīng)營管理有限責任公司副總經(jīng)理（副處），曾任政和縣科技副縣長。先后應邀到雀巢公司（美國俄亥俄州）開展學術交流與研究工作；到多家中外合資飲料食品公司主持飲料產(chǎn)品開發(fā)與市場營銷工作。

　　講授的課程主要有：

　　《茶葉生物化學》（本科生）；《高級茶葉生物化學》（研究生）；《專業(yè)英語》（本科生、研究生）；《茶葉經(jīng)營管理》（本科生）。

　　發(fā)表、出版的論文專著主要有：

　　《 茶葉生物化學》（面向21世紀課程教材，參編）；《專業(yè)英語》（教材，主編）；《茶葉國際化經(jīng)營》（副主編）。翻譯專著1部。

　　發(fā)表論文多篇。

　　主持、參與的科技項目主要有：

　　主持福建省科技廳重點項目“烏龍茶專用肥及其配套技術的

　　研究”、“烏龍茶儲藏保鮮技術的研究與示范”等；

　　主持“政和白茶”地理標志產(chǎn)品保護的申報；

　　主持“政和白茶”質(zhì)量技術標準的制定；

　　主持福建省科技廳重大科技專項“政和白茶關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化科技示范”的申報，并主持該項目中有關加工工藝的研究；

　　作為國家標準化委員會項目“白茶國際標準制定”的國內(nèi)召集人。

　　參與的項目包括福建省科技廳重大項目“烏龍茶農(nóng)殘降解技術的研究”、“綠色茉莉花茶標準化生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化科技示范研究”及福建省科技廳基金項目“高酯型兒茶素種質(zhì)資源的篩選”等。
　
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