2021華南理工大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)研究生參考書(shū)目

發(fā)布時(shí)間:2021-01-28 編輯:考研派小莉 推薦訪(fǎng)問(wèn):
2021華南理工大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)研究生參考書(shū)目

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2021華南理工大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)研究生參考書(shū)目 正文

940  食品專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)  《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著,華南理工大學(xué)出版社2006;《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編,化學(xué)工業(yè)出版社2007
 
華南理工大學(xué)

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