華南理工大學(xué)大學(xué)輕工與食品學(xué)院導(dǎo)師：李冰 正文

　　姓名：李冰　 性別：女　　出職稱：副教授　　
　　學(xué)院：輕工與食品學(xué)院 　　最后學(xué)歷：碩士
　　主要研究方向：糖類物質(zhì)及其藥物的制備與生物利用

　　研究方向?yàn)樘穷愇镔|(zhì)及其藥物的制備與生物利用，主要涉及食品加工過(guò)程物理場(chǎng)強(qiáng)化技術(shù)、中藥現(xiàn)代化科學(xué)與技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品深精加工、生物活性物質(zhì)提取與修飾、化工過(guò)程模擬與計(jì)算機(jī)仿真等領(lǐng)域的研究課題。曾承擔(dān)和參加的國(guó)家、軍工、省部市級(jí)基金和攻關(guān)項(xiàng)目近20項(xiàng)。
　　目前正在進(jìn)行研究的主要項(xiàng)目有：
　?。?）國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金“磁場(chǎng)流態(tài)化殼聚糖酶解反應(yīng)的基礎(chǔ)研究”；
　?。?）國(guó)防武器裝備預(yù)研基金；
　　（3）廣東省自然科學(xué)基金研究團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目“農(nóng)產(chǎn)品資源大分子物質(zhì)功能化改性的基礎(chǔ)研究”。

　　現(xiàn)參加的項(xiàng)目有：
　?。?）國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目“食品加工過(guò)程中的關(guān)鍵化工技術(shù)及科學(xué)問(wèn)題”；
　　（2）省關(guān)鍵領(lǐng)域重點(diǎn)突破項(xiàng)目“中藥現(xiàn)代化關(guān)鍵技術(shù)”；
　?。?）廣東省自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目“綠色食品非熱殺菌技術(shù)的應(yīng)用基礎(chǔ)”；
　?。?）廣州市科技成果推廣計(jì)劃項(xiàng)目“超濾濃縮分離與冷殺菌一體化系統(tǒng)的推廣應(yīng)用”等6項(xiàng)。

     在國(guó)內(nèi)外知名刊物發(fā)表論文四十多篇，并編撰專著兩本。參與多項(xiàng)專利研發(fā)工作，其中的6項(xiàng)專利獲得授權(quán)。注重研究生的培養(yǎng)與教學(xué)工作，主講“專業(yè)英語(yǔ)”、“數(shù)據(jù)采集與計(jì)算機(jī)處理”等碩士和博士研究生課程。曾獲廣東省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文三等獎(jiǎng)和中國(guó)國(guó)際發(fā)明展覽會(huì)銅獎(jiǎng)（第五完成人）
 

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