東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院研究生招生是一個(gè)不錯(cuò)的學(xué)院，深受考研人的追捧，本校每年會(huì)有數(shù)千名研究生招生的名額，研究生報(bào)考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業(yè)研究生報(bào)考錄取比會(huì)更高一點(diǎn)， 食品學(xué)院是學(xué)校里比較好的一個(gè)院系，請(qǐng)各位準(zhǔn)備報(bào)考東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院研究生招生的同學(xué)注意，該院系有以上多個(gè)專業(yè)在招生研究生，歡迎各位同學(xué)報(bào)考東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院研究生招生。

強(qiáng)烈建議各位準(zhǔn)備考東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院研究生招生的同學(xué)準(zhǔn)備一些基本的歷年考研真題、研究生學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)的筆記、考研經(jīng)驗(yàn)等等（考研派有考研經(jīng)驗(yàn)頻道，也有考研派微信公眾號(hào)、考研派APP等產(chǎn)品平臺(tái)，里面有不少研究生會(huì)免費(fèi)解答你的考研問(wèn)題，助你考研一臂之力）

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院師資力量

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院簡(jiǎn)介

食品學(xué)院是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的兩個(gè)特色學(xué)院之一，是我國(guó)首批享有碩士、博士學(xué)位授予權(quán)的單位，擁有食品科學(xué)與工程學(xué)科國(guó)家一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)、博士后流動(dòng)站，建有乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品科學(xué)與工程國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、乳品工程虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，國(guó)家牛肉加工技術(shù)研發(fā)分中心等，并以國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、國(guó)家大豆工程技術(shù)研究中心、黑龍江肉品加工創(chuàng)新基地作為研發(fā)平臺(tái)，是人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化和文化傳承的重要基地。尤其在乳品科學(xué)、大豆科學(xué)等領(lǐng)域，居全國(guó)領(lǐng)先地位。
食品學(xué)院前身是1958年成立的畜產(chǎn)品加工專業(yè)。1983年，成為我國(guó)第一個(gè)動(dòng)物性食品科學(xué)碩士點(diǎn)。1986年，獲博士學(xué)位授予權(quán)，成為我國(guó)動(dòng)物性食品加工領(lǐng)域第一個(gè)博士點(diǎn)。1988年10月由畜產(chǎn)品加工教研室、農(nóng)學(xué)系園產(chǎn)品加工教研室以及一部分基礎(chǔ)部化學(xué)教研室合并成立了食品科學(xué)系。1998年5月，經(jīng)省教委批準(zhǔn)成立食品學(xué)院。2017年，教育部公示我校建設(shè)畜產(chǎn)品生產(chǎn)與加工學(xué)科群，食品科學(xué)與工程學(xué)科是學(xué)科群重要的組成部分，目前已經(jīng)完成國(guó)家一流學(xué)科建設(shè)實(shí)施方案撰寫(xiě)工作，并通過(guò)了專家論證，成功進(jìn)入國(guó)家“雙一流”學(xué)科群。
學(xué)院現(xiàn)有教職員工104名，其中正高級(jí)職稱35人，副高級(jí)職稱30人。博士生導(dǎo)師27人，碩士生導(dǎo)師47人；教師中有萬(wàn)人計(jì)劃人才2人，教育部跨世紀(jì)人才獲得者1人，全國(guó)科技工作者1人，國(guó)務(wù)院特殊津貼獲得者3人，農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家2人，黑龍江省省長(zhǎng)特別獎(jiǎng)1人，“龍江學(xué)者”特聘教授3人，省級(jí)教學(xué)名師2人。
學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程一個(gè)一級(jí)學(xué)科，下設(shè)食品科學(xué)、糧食，油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、畜產(chǎn)品加工工程、食品發(fā)酵工程五個(gè)二級(jí)學(xué)科。有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程四個(gè)本科專業(yè)?，F(xiàn)有在籍全日制本科學(xué)生1582名，在籍研究生424名，學(xué)生總數(shù)2006名。建校至今，食品學(xué)院（包括前身畜產(chǎn)品加工專業(yè)）為國(guó)家和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)了大批管理和專業(yè)技術(shù)人才，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)張和平教授、中國(guó)海洋大學(xué)張?zhí)m威教授、哈爾濱工業(yè)大學(xué)馬鶯教授、吉林大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)張鐵華教授、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)劉學(xué)波教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張列兵副教授、北京三元乳業(yè)總經(jīng)理陳歷俊、上海晨冠乳業(yè)總經(jīng)理張艷杰、北京雙娃乳業(yè)總經(jīng)理邴少慶、上海普麗盛副總裁辛立斌等一批優(yōu)秀學(xué)子，畢業(yè)生遍布各高等院校教師和各大食品企業(yè)，為中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
學(xué)院大力開(kāi)展科研工作，自2010年以來(lái)，承擔(dān)了大量國(guó)家“863”項(xiàng)目、國(guó)家自然基金項(xiàng)目、國(guó)家重大科技支撐項(xiàng)目、國(guó)家重大專項(xiàng)、國(guó)際合作項(xiàng)目及省部級(jí)科研項(xiàng)目，科研經(jīng)費(fèi)累計(jì)達(dá)1.3億元，獲得大量科研成果，申報(bào)專利400余項(xiàng)，獲得授權(quán)專利100余項(xiàng)。其中，江連洲教授的“大豆磷脂生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”和“大豆精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”兩項(xiàng)成果分別于2010年和2011年獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；趙新淮教授的“類黃酮化合物對(duì)人食管癌細(xì)胞系OE33的凋亡與周期停滯的分子機(jī)制”論文當(dāng)選為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的快速突破論文。2015年，于殿宇教授的《大豆油低碳環(huán)保、新型高效大豆油煉制生產(chǎn)技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)》獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、遲玉杰教授的《蛋清肽結(jié)構(gòu)與其抗氧化和降壓活性關(guān)系的研究》項(xiàng)目獲得技術(shù)進(jìn)步類三等獎(jiǎng)。2016年，江連洲教授的《生物酶法聯(lián)產(chǎn)植物油脂及蛋白高值化利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新》中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)?？妆ＨA教授的《抗氧化肽和降血壓肽的作用機(jī)制及其構(gòu)效分析》獲省科技一等獎(jiǎng)（自然類）。李曉東教授的《脫鹽乳清粉系列產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化》獲得黑龍江省畜牧科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。2017年，于殿宇教授的“大豆油脂質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與示范”、李楊教授的“蛋白基豆制品酶法高值化加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)制及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”，獲得省科技進(jìn)步類二等獎(jiǎng)?？妆ＨA教授的“傳統(tǒng)肉灌制品現(xiàn)代化生產(chǎn)及安全控制關(guān)鍵技術(shù)”當(dāng)選2017年度農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十大科技創(chuàng)新推廣產(chǎn)品。江連洲教授主持完成的“生物酶法聯(lián)產(chǎn)植物油脂與蛋白關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目在國(guó)家重大科技成就展中展出。
學(xué)院依托學(xué)科和科研優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)展對(duì)外合作，與完達(dá)山乳業(yè)股份公司、龍丹乳業(yè)集團(tuán)，飛鶴乳業(yè)集團(tuán)，哈爾濱米旗食品公司、哈高科大豆食品公司、北大荒親民有機(jī)食品公司、丹東升泰乳業(yè)公司、黑龍江省長(zhǎng)樂(lè)山大果沙棘開(kāi)發(fā)公司等一大批食品企業(yè)在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究及成果轉(zhuǎn)化等方面開(kāi)展廣泛合作，產(chǎn)生了巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
多年以來(lái)，食品學(xué)院以“高標(biāo)準(zhǔn)、新機(jī)制、爭(zhēng)一流、創(chuàng)品牌”為工作方針，以“學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)”為重點(diǎn)，在教學(xué)、科研、社會(huì)服務(wù)等方面取得了豐碩成果，成為中國(guó)食品工業(yè)人才培養(yǎng)和技術(shù)研發(fā)的重要基地，為黑龍江省乃至全國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用，為學(xué)校高水平農(nóng)業(yè)大學(xué)的建設(shè)做出了突出貢獻(xiàn)。面對(duì)“全民創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”和“雙一流建設(shè)”的新形勢(shì)、新機(jī)遇，食品學(xué)院將以積極向上的精神、勇創(chuàng)一流的決心、刻苦鉆研的行動(dòng)，振奮精神、勤耕不輟，爭(zhēng)取為學(xué)校事業(yè)發(fā)展和國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出新的更大的貢獻(xiàn)。

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師介紹：于國(guó)萍

　個(gè)人簡(jiǎn)介

　　于國(guó)萍，女，1963年11月生，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)獲得博士學(xué)位，教授，博士生導(dǎo)師，系主任，研究方向?yàn)槭称坊瘜W(xué)。主持和參加課題共計(jì)10余項(xiàng)，發(fā)表論文60余篇，出版教材和專著10部。獲得省科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)，省高?？萍歼M(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)。獲東北農(nóng)業(yè)大學(xué)“教書(shū)育人”、“巾幗女杰”等稱號(hào)。為中國(guó)畜產(chǎn)品加工學(xué)會(huì)理事，黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)常務(wù)理事。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)C基崗位責(zé)任教授。2000年被遴選為碩士研究生導(dǎo)師，2006年被遴選為博士生導(dǎo)師，指導(dǎo)畢業(yè)并獲學(xué)位的研究生6名，共指導(dǎo)碩士研究生22名。

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院簡(jiǎn)介

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院簡(jiǎn)介
　　東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院始建于1958年，在全國(guó)最早開(kāi)設(shè)畜產(chǎn)品研究方向的本科專業(yè)。1988年10月東北農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程系畜產(chǎn)品加工教研室和園藝系園產(chǎn)品加工教研室、基礎(chǔ)部食品化學(xué)教研室合并，組建食品科學(xué)系；1998年10月經(jīng)黑龍江省教委批準(zhǔn)成立食品學(xué)院。2003年被國(guó)家批準(zhǔn)為食品科學(xué)與工程學(xué)科博士后流動(dòng)站，是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)“九五”、“十五”期間和“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，黑龍江省特聘教授崗位設(shè)置學(xué)科。
　　目前，食品學(xué)院具有一個(gè)一級(jí)博士授予學(xué)科-食品科學(xué)與工程,四個(gè)碩士授予學(xué)科-食品科學(xué)，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程，糧食、油脂及植物蛋白工程，水產(chǎn)品加工與及貯藏工程；四個(gè)本科專業(yè)-食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程，其中食品科學(xué)與工程專業(yè)是黑龍江省重點(diǎn)專業(yè)。
　　食品學(xué)院現(xiàn)設(shè)食品科學(xué)、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工工程三個(gè)系；一個(gè)校內(nèi)肉品加工廠，一個(gè)校內(nèi)乳品中試基地，并設(shè)有食品科學(xué)研究所，食品綜合實(shí)驗(yàn)中心，食品工程工藝中心,黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工實(shí)驗(yàn)中心,黑龍江省生物乳業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，國(guó)家牛肉加工技術(shù)研發(fā)分中心。食品學(xué)院現(xiàn)已形成一定規(guī)模的教學(xué)、科研隊(duì)伍。目前擁有博士生導(dǎo)師10名，碩士生導(dǎo)師31名，教授11名，副教授14名，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師（工程師）4名。專任教師中，29人擁有博士學(xué)位，20人擁有碩士學(xué)位。高級(jí)職稱人數(shù)占教職工總數(shù)的52%。學(xué)院承擔(dān)著國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家奶業(yè)重大專項(xiàng)、國(guó)家西部計(jì)劃、國(guó)家"863"計(jì)劃、國(guó)家十五攻關(guān)、國(guó)家星火計(jì)劃、國(guó)際IFS基金、省重大專項(xiàng)科研課題的研究,另外還承擔(dān)企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項(xiàng)國(guó)際合作。
　　學(xué)院在多年的發(fā)展中,與國(guó)內(nèi)外近百家知名企業(yè)形成了良好的伙伴關(guān)系,并與國(guó)際上二十幾所院校保持著經(jīng)常而廣泛的交流與合作。