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北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研

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北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)2020年研究生招生目錄

專業(yè)代碼 (100403)
招生人數(shù) 6
研究方向 01.食物活性成分與疾病
02.轉(zhuǎn)基因生物生殖發(fā)育毒性評(píng)價(jià)
03.植物活性化學(xué)物與特定人群營(yíng)養(yǎng)
04.慢性病的營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)研究
05.營(yíng)養(yǎng)與疾病
06.公共營(yíng)養(yǎng)
初試科目 1 101思想政治理論
2 201英語一
3 762衛(wèi)生綜合（一）
復(fù)試科目本專業(yè)01－03方向?yàn)橥扑]免試。
參考書目
備注

北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)100403考研科目及參考書目

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) [100403] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：北京大學(xué)

招生年份：2020年

招生類別：全日制研究生

所屬學(xué)院：公共衛(wèi)生學(xué)院

所屬門類代碼、名稱：[10]醫(yī)學(xué)

所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱：[04]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向：	(01)食物環(huán)境與飲食行為

招生人數(shù)：	1
考試科目：	①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(762)衛(wèi)生綜合（一） ④(--)無

備　　注：	本專業(yè)計(jì)劃招生1人。擬接收推免生以教育部推免服務(wù)系統(tǒng)確認(rèn)錄取人數(shù)為準(zhǔn)，詳細(xì)說明請(qǐng)見我校醫(yī)學(xué)部招生簡(jiǎn)章及招生專業(yè)目錄。

2021北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)100403考研科目及參考書目

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) [100403] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：北京大學(xué)

招生年份：2021年

招生類別：全日制研究生

所屬學(xué)院：公共衛(wèi)生學(xué)院

所屬門類代碼、名稱：[10]醫(yī)學(xué)

所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱：[04]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向：	(01)食物活性成分與老齡健康

招生人數(shù)：	1
考試科目：	①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(762)衛(wèi)生綜合（一） ④(--)無

備　　注：	本專業(yè)計(jì)劃招生1人。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系介紹

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系始建于1950年，曾用名“北京醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生系營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室”、“北京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系”。創(chuàng)始人為俞錫旋教授，之后歷任室/系主任有宋圃菊教授（1977~1988）、劉毅教授（1988~2001）、李勇教授（2001~2016），目前系主任為馬冠生教授（2016~）。本系是國(guó)內(nèi)首批保健食品毒理學(xué)和功能學(xué)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，組建的“北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與保健食品評(píng)價(jià)中心” 目前已通過國(guó)家資質(zhì)認(rèn)定。本系目前也是北京市重點(diǎn)學(xué)科（北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院兒少衛(wèi)生與婦幼保健學(xué)）和北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（食品安全毒理學(xué)研究與評(píng)價(jià)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）的重要組成部分，是北京市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)掛靠單位。

人員

現(xiàn)有教職員工12人，其中教授6人、副教授4人、講師1人，主管技師1人。李勇教授和朱文麗教授分別入選2001年教育部跨世紀(jì)優(yōu)秀人才計(jì)劃和2007年教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃；馬冠生教授任國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)委員，曾獲第十六屆吳楊獎(jiǎng)，第七屆國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生突出貢獻(xiàn)中青年專家、全國(guó)優(yōu)秀科技工作者及科學(xué)傳播年度人物等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)；2015年張玉梅教授獲得楊芙清王陽元院士獎(jiǎng)教金；許雅君教授獲2017年教育部在線教育先鋒教師；2017年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)十大青年科技之星，2018年北京市教學(xué)名師。

馬冠生：教授、系主任

研究方向：食物營(yíng)養(yǎng)政策、水與健康、肥胖防控、飲食行為等。

李　勇：教授

　　　　研究方向：肽營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與疾病、膳食配方、人群營(yíng)養(yǎng)等。

李可基：教授

　　　　研究方向：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與疾病、人群營(yíng)養(yǎng)等。

朱文麗：教授、系副主任

　　　　研究方向：婦幼營(yíng)養(yǎng)、兒童營(yíng)養(yǎng)等等。

張玉梅：教授

　　　　研究方向：母嬰兒童營(yíng)養(yǎng)與母乳成分、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、功能食品等。

許雅君：教授

　　　　研究方向：生命早期營(yíng)養(yǎng)、食物活性物質(zhì)與健康、食品毒理學(xué)及安全性評(píng)價(jià)等。

王軍波：副教授、系副主任

　　　　研究方向：營(yíng)養(yǎng)與慢性病、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、肽營(yíng)養(yǎng)學(xué)、功能食品、食品安全等。

柴巍中：副教授

　　　　研究方向：公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)教育、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)資源開發(fā)與營(yíng)養(yǎng)食品研發(fā)等。

閆少芳：副教授

　　　　研究方向：營(yíng)養(yǎng)與疾病、功能性食品、食品毒理學(xué)等。

張召峰：副教授

　　　　研究方向：老年?duì)I養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與疾病、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等。

徐美虹：講師

研究方向：老年?duì)I養(yǎng)、肽營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與慢性病、食品毒理等。

樊蕊：主管技師

研究方向：肽營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品功能配料。

教學(xué)

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系于2001年獲得博士學(xué)位授予點(diǎn)資格。迄今為止，已培養(yǎng)碩士、博士研究生及博士后人員累計(jì)200余名，并于2002年榮獲北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教學(xué)優(yōu)秀集體一等獎(jiǎng)，2011年獲北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部?jī)?yōu)秀教學(xué)集體和師德師風(fēng)先進(jìn)集體稱號(hào)。目前本系主要承擔(dān)本科生、研究生以及函授夜大等相關(guān)課程。

本科生課程：營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)與疾病、婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、身邊的營(yíng)養(yǎng)學(xué)（翻轉(zhuǎn)課堂）、舌尖上的安全、肽營(yíng)養(yǎng)與健康等。

研究生課程：高級(jí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與疾病、食品安全與食品衛(wèi)生、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與精準(zhǔn)健康、定性研究及其在公共衛(wèi)生領(lǐng)域的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)學(xué)從理論到行動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展、生命早期營(yíng)養(yǎng)。

MOOCs：身邊的營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

科學(xué)研究

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主持并承擔(dān)國(guó)家科技撐、“863”、“973”、國(guó)家自然科學(xué)基金、北京市自然科學(xué)基金、博士點(diǎn)基金及橫向合作等多項(xiàng)研究項(xiàng)目。主要研究方向?yàn)槭澄锱c營(yíng)養(yǎng)政策、婦幼營(yíng)養(yǎng)、兒童營(yíng)養(yǎng)和老年?duì)I養(yǎng)、食品中活性成分的研究、臨床營(yíng)養(yǎng)、飲食行為、水與健康等。

系主任：馬冠生教授

地址：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公衛(wèi)樓四層

聯(lián)系電話：010-82805266（系主任辦公室）

010-82801575（辦公室）

電子信箱：mags@bjmu.edu.cn

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研院校

基本信息

專業(yè)名稱：營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 專業(yè)代碼：100403 門類/類別：醫(yī)學(xué) 學(xué)科/類別：公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)介紹

寧波大學(xué)為例：營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)是隸屬于2011年獲批的一級(jí)學(xué)科學(xué)位點(diǎn)公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)的二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位點(diǎn)，2012年首次招生。該學(xué)位點(diǎn)與浙江省疾病預(yù)防控制中心、寧波市疾病預(yù)防控制中心、寧波市衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合招生，擁有國(guó)家疾病預(yù)防控制中心的現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)實(shí)習(xí)基地。

該學(xué)位點(diǎn)依托于省級(jí)精品課程、省醫(yī)學(xué)重點(diǎn)扶植學(xué)科、P3級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室、省應(yīng)急檢測(cè)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、病毒研究所和病原微生物檢測(cè)所等專業(yè)平臺(tái)，擁有雄厚的研究力量和良好的設(shè)備和研究現(xiàn)場(chǎng)。在科研、教學(xué)等方面師資力量雄厚、學(xué)術(shù)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理，有穩(wěn)定的科學(xué)研究方向。近五年在國(guó)內(nèi)外雜志上發(fā)表論文170多篇，得到多項(xiàng)國(guó)家及省部級(jí)科研項(xiàng)目資助，經(jīng)費(fèi)達(dá)900余萬，獲得省部級(jí)及市廳級(jí)科技獎(jiǎng)10多項(xiàng)。

學(xué)位點(diǎn)與國(guó)內(nèi)外著名高校和科研機(jī)構(gòu)在科學(xué)研究及人才培養(yǎng)等方面長(zhǎng)期保持密切的聯(lián)系與合作，學(xué)位點(diǎn)負(fù)責(zé)人張曉宏教授是國(guó)內(nèi)有一定影響的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，自2006年開始指導(dǎo)碩士研究生，已指導(dǎo)碩士生近10名，學(xué)位點(diǎn)的學(xué)術(shù)骨干具有較強(qiáng)的教學(xué)科研能力和多年培養(yǎng)碩士研究生的經(jīng)驗(yàn)。

該碩士點(diǎn)設(shè)3個(gè)研究方向：

（1）慢性病分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)；(2)營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)；（3）食品毒理學(xué)。

專業(yè)點(diǎn)分布

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心解放軍醫(yī)學(xué)院首都醫(yī)科大學(xué) 北京大學(xué) 天津科技大學(xué) 河北醫(yī)科大學(xué) 山西醫(yī)科大學(xué) 大連醫(yī)科大學(xué) 中國(guó)醫(yī)科大學(xué) 沈陽醫(yī)學(xué)院吉林大學(xué) 哈爾濱醫(yī)科大學(xué) 海軍軍醫(yī)大學(xué) 復(fù)旦大學(xué) 同濟(jì)大學(xué) 上海交通大學(xué) 揚(yáng)州大學(xué) 蘇州大學(xué) 東南大學(xué) 江南大學(xué) 徐州醫(yī)科大學(xué) 南京醫(yī)科大學(xué) 寧波大學(xué) 浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院浙江大學(xué) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 安徽醫(yī)科大學(xué) 福建醫(yī)科大學(xué) 山東大學(xué) 鄭州大學(xué) 武漢大學(xué) 華中科技大學(xué) 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 中南大學(xué) 南方醫(yī)科大學(xué) 中山大學(xué) 廣東藥科大學(xué) 廣西醫(yī)科大學(xué) 重慶醫(yī)科大學(xué) 陸軍軍醫(yī)大學(xué) 四川大學(xué) 貴州醫(yī)科大學(xué) 空軍軍醫(yī)大學(xué) 西安交通大學(xué) 新疆醫(yī)科大學(xué)

專業(yè)學(xué)院排名

1004 公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

本一級(jí)學(xué)科中，全國(guó)具有“博士授權(quán)”的高校共 34 所，本次參評(píng)32 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校也參加了評(píng)估;參評(píng)高校共計(jì) 54 所(注:評(píng)估結(jié)果相同的高校排序不分先后，按學(xué)校代碼排列)。

序號(hào)	學(xué)校代碼	學(xué)校名稱	評(píng)選結(jié)果
1	10312	南京醫(yī)科大學(xué)	A+
2	10487	華中科技大學(xué)	A+
3	10001	北京大學(xué)	A-
4	10226	哈爾濱醫(yī)科大學(xué)	A-
5	10246	復(fù)旦大學(xué)	A-
6	10025	首都醫(yī)科大學(xué)	B+
7	10558	中山大學(xué)	B+
8	12121	南方醫(yī)科大學(xué)	B+
9	90030	第二軍醫(yī)大學(xué)	B+
10	90032	第四軍醫(yī)大學(xué)	B+
11	10023	北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院	B
12	10159	中國(guó)醫(yī)科大學(xué)	B
13	10335	浙江大學(xué)	B
14	10366	安徽醫(yī)科大學(xué)	B
15	10422	山東大學(xué)	B
16	10610	四川大學(xué)	B
17	10062	天津醫(yī)科大學(xué)	B-
18	10183	吉林大學(xué)	B-
19	10248	上海交通大學(xué)	B-
20	10384	廈門大學(xué)	B-
21	10533	中南大學(xué)	B-
22	10114	山西醫(yī)科大學(xué)	C+
23	10285	蘇州大學(xué)	C+
24	10459	鄭州大學(xué)	C+
25	10486	武漢大學(xué)	C+
26	10598	廣西醫(yī)科大學(xué)	C+
27	10698	西安交通大學(xué)	C+
28	10081	華北理工大學(xué)	C
29	10631	重慶醫(yī)科大學(xué)	C
30	10660	貴州醫(yī)科大學(xué)	C
31	10678	昆明醫(yī)科大學(xué)	C
32	10760	新疆醫(yī)科大學(xué)	C
33	10089	河北醫(yī)科大學(xué)	C-
34	10247	同濟(jì)大學(xué)	C-
35	10488	武漢科技大學(xué)	C-
36	10570	廣州醫(yī)科大學(xué)	C-
37	11065	青島大學(xué)	C-

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研考什么

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考試科目：

專業(yè)代碼、名稱及研究方向	考試科目	備注
023醫(yī)學(xué)部（0512-65884128）
100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)	①101思想政治理論②201英語一③306西醫(yī)綜合或623生物綜合或626預(yù)防綜合復(fù)試：1、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（筆試）2、綜合（面試）	同等學(xué)力加試科目：①社會(huì)醫(yī)學(xué)②健康教育學(xué)。預(yù)防綜合含衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、兒童少年衛(wèi)生學(xué)，7門任選5門。生物綜合包括生物化學(xué)和生理學(xué)?！　　　　?/td>
01營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病
02食源性疾病
03 營(yíng)養(yǎng)及運(yùn)動(dòng)與疾病關(guān)系
04營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)及循證營(yíng)養(yǎng)學(xué)
05食品相關(guān)分子生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)
06營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與食品有害物質(zhì)的分析

2022營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)考研群

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