南京師范大學(xué)金陵女子學(xué)院導(dǎo)師：周濤 正文

　　周濤 博士 副教授，碩士生導(dǎo)師，南京師范大學(xué)食品系主任,江蘇省食品 工業(yè)協(xié)會(huì)保健品專(zhuān)業(yè)季員會(huì)常務(wù)理事，南京師范大學(xué)“青藍(lán)工程”優(yōu)秀中青年骨干教師，2009.03于加拿大高級(jí)訪(fǎng)學(xué)半年。1984.07南京農(nóng)業(yè)大學(xué)獲學(xué) 士學(xué)位， 1989.7西南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專(zhuān)業(yè)獲碩士學(xué)位， 2003.03江南大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)獲博士學(xué)位。 1984.7-1986.9安徽農(nóng)學(xué)院園藝系任教；1989.9-1999.2安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系任教；2003.9至今南京師范大學(xué)金女院食品系 。
　　近五年來(lái)，主持或參加國(guó)家、省部級(jí)、廳級(jí)課題9項(xiàng)，目前重點(diǎn)研究來(lái)源于微生物發(fā)酵產(chǎn)物和植物組織等天然產(chǎn)物的安全無(wú)毒、高效天然防腐劑，并取得了階段性研究成果，在SCI、權(quán)威期刊上發(fā)表論文三十余篇，申請(qǐng)的三項(xiàng)專(zhuān)利已公開(kāi)。指導(dǎo)的研究生和本科生分獲南京師范大學(xué)優(yōu)秀碩士論文和優(yōu)秀本科論文以及食品科技論壇一等獎(jiǎng)，
　　在開(kāi)展科研工作的同時(shí)，利用專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)展科技成果轉(zhuǎn)化工作，已為十幾個(gè)食品技術(shù)提供技術(shù)服務(wù)，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

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