葡萄與葡萄酒工程系現(xiàn)有教職工總數(shù)11人，其中教授3人、副教授5人，講師3人，具有博士學(xué)位7人，碩士生導(dǎo)師8人；國務(wù)院特貼專家1人；科技部、農(nóng)業(yè)部全國星火計(jì)劃先進(jìn)個(gè)人1人，榮獲兵團(tuán)英才1人，兵團(tuán)領(lǐng)軍人才1人。
 本系主要負(fù)責(zé)葡萄與葡萄酒工程本科專業(yè)建設(shè)，現(xiàn)有在讀本科生119人。重視學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，榮獲“第二屆全國大學(xué)生環(huán)保知識(shí)競賽優(yōu)秀獎(jiǎng)”、“第一屆聯(lián)合國教科文多語言挑戰(zhàn)賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”、“全疆大會(huì)優(yōu)勝獎(jiǎng)”、“希冀模聯(lián)最佳記者”等。培養(yǎng)立足兵團(tuán)，面向西部，服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和食品行業(yè)發(fā)展，能在葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒銷售及葡萄酒文化推廣等機(jī)構(gòu)從事種植、生產(chǎn)、研發(fā)、市場(chǎng)營銷和文化推廣的高素質(zhì)應(yīng)用復(fù)合型人才。負(fù)責(zé)建設(shè)的專業(yè)核心課程包括《葡萄酒微生物學(xué)》、《葡萄酒化學(xué)》、《葡萄酒分析與檢測(cè)》、《葡萄酒工藝學(xué)》、《葡萄栽培學(xué)》、《葡萄生態(tài)學(xué)》、《葡萄酒品嘗學(xué)》、《釀酒機(jī)械與設(shè)備》、《葡萄酒廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)》、《葡萄酒市場(chǎng)學(xué)》《葡萄品種學(xué)》等。
     教師科研方向包括葡萄酒發(fā)酵微生物制劑開發(fā)、葡萄酒釀造工藝技術(shù)、葡萄酒質(zhì)量控制技術(shù)、葡萄與葡萄酒功能性成分研究等。近5年獲準(zhǔn)資助各類科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，其中國家自然基金4項(xiàng)，年平均到賬經(jīng)費(fèi)100萬元，發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，其中SCI收錄11篇，授權(quán)發(fā)明專利6項(xiàng)，獲兵團(tuán)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。