酒店管理（中美合作）專業(yè)簡介：

 

       經國務院學位委員會批準（學位辦[2004]73號），天津商業(yè)大學（以下簡稱TUC）與美國佛羅里達國際大學（以下簡稱FIU）于2004年開始合作舉辦酒店管理理學學士教育項目（以下簡稱合作項目）,同年開始招生，目前在校生已達千余人。該國際合作項目得到了天津市委、市政府、市教委等領導的大力支持和具體的指導，我校領導高度重視，提出了創(chuàng)辦精品合作項目的工作目標。

 

       在酒店管理（中美合作）專業(yè)合作項目中，天津商業(yè)大學負責前兩年基礎課及英語教學; FIU負責后兩年專業(yè)課的教學與管理，即采用FIU的教學模式，使用原版教材，由FIU派教師全英語講授專業(yè)課。為了將我院打造成國內一流、國際知名的酒店管理學院，建院之初，商業(yè)大學即為合作項目投資2.2億元，建成了一所集教學、實驗、辦公、餐飲于一體的現代化綠色校園。按照FIU的要求設計和配備了一流的西餐烹飪廚房和西餐廳、葡萄酒鑒賞室、酒店信息技術中心、語音室、多媒體教室等。合作項目從國際酒店業(yè)市場對管理人才的需要出發(fā)，整合中美雙方的優(yōu)勢，借鑒美國優(yōu)質教育資源，構建并實踐了素質教育與專業(yè)教育結合，理論與實踐教育融合的國際酒店管理人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式。在人才培養(yǎng)方案的設計上，我們始終以國際旅游企業(yè)發(fā)展對人才的需求為導向，構建學生合理的知識、能力和素質結構。堅持“一條主線，兩個體系”的酒店管理人才培養(yǎng)理念，即以優(yōu)秀品格、基本素質、職業(yè)能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為主線，構建理論教學體系和職業(yè)能力培養(yǎng)體系，把獲取知識、培養(yǎng)能力和提高素質有機地結合起來。

 

       學院嚴把生源質量關，實行中途淘汰制。在四年的學習中，加強學生職業(yè)化養(yǎng)成教育，注重培養(yǎng)學生的職業(yè)理想、職業(yè)精神和職業(yè)素質。學院與美國一流品牌的萬豪國際酒店集團合作，簽署了聯(lián)合培養(yǎng)學生的協(xié)議，從而成為萬豪酒店集團在中國唯一的管理人才培養(yǎng)基地；此外，學院還與英國洲際酒店集團、美國喜達屋酒店集團、美國艾瑪克餐飲集團、美國皇家加勒比郵輪公司、新加坡皇家美味珍餐飲集團、浩華管理顧問公司等建立了良好的合作關系，保證了學生實習與就業(yè)的高起點。學院學生積極參加各種會議和賽事活動，先后為2008年北京奧運會、2010年上海世博會、天津夏季達沃斯論壇、世界大學生滑水賽、洲際酒店集團亞太高層管理者論壇、全球旅游城市展覽、中國旅游產業(yè)節(jié)等提供翻譯服務和專業(yè)服務，廣受好評。

 

       根據對2008年至2016年的9屆1778名畢業(yè)生統(tǒng)計，有460人考取美國佛羅里達國際大學研究生，所占比例為25.9%；有224人考取康奈爾大學、帝國理工、喬治華盛頓大學、約克大學、伯明翰大學、斯坦德大學、昆士蘭大學、莫納什大學、墨爾本大學、休斯頓大學、伊利諾斯大學、密歇根州立大學、曼徹斯特大學、利茲大學、拉夫堡大學、香港大學、香港城市大學以及國內南開大學等知名學府研究生，所占比例為12.6%，共計考取國內外研究生比例約為38.5%。同時，有510名學生就職于美國萬豪、美國希爾頓、德國凱賓斯基、英國洲際、美國喜達屋、馬來西亞香格里拉、美國凱悅、美國卡爾森環(huán)球酒店公司等國際知名酒店集團旗下酒店，所占比例為28.7%。另外，共計有264名學生在其他酒店及旅游行業(yè)工作，所占比例為14.8%。剩余320名學生分布在其他行業(yè)，所占比例為18.0%。 

 

 

 

       我們還獲得了權威的業(yè)界機構和教育部的多項獎勵：2007年獲得教育部旅游管理一類特色專業(yè)建設基地稱號；2008年順利通過美國南方教育委員會的評估并獲得好評；2009年獲得天津市教學成果二等獎；2009年獲得“中國旅游及飯店業(yè)優(yōu)秀人才培養(yǎng)基地”稱號；2009年獲得“教育部國際酒店管理人才創(chuàng)新實驗區(qū)建設基地”稱號；2009年、2010年連續(xù)兩年榮獲由國際酒店領袖機構頒發(fā)的“中國酒店管理院校特別貢獻伯樂獎”；2010年在邁點網酒店人最喜愛的十大品牌大型網絡評選活動中榮獲“十大最受酒店人歡迎的國際院校獎”；2011年獲得新華網主辦評選的“十大知名中外合作院校”稱號，并獲得中美多家媒體的廣泛報道；2012年獲得“天津市酒店管理實驗教學示范中心”的稱號；獲得天津市高等學校‘十二五’綜合投資規(guī)劃專業(yè)建設項目“戰(zhàn)略性新興產業(yè)相關專業(yè)”；同時再次獲得天津市教學成果二等獎；2014-2015年度在中國科教評價網排名中位列酒店管理院校第一名（武漢大學中國科學評價研究中心發(fā)布）。2016年順利通過國家教育部的評估并獲得好評。合作辦學十余年中，共接待國內外來訪達300余人次，項目成果得到新華社、光明日報、人民日報海外版、中國教育報、美國邁阿密太陽報、中央電視臺和天津電視臺等媒體的廣泛報道，畢業(yè)生深受業(yè)界歡迎！

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