西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院畜牧學(xué)學(xué)科介紹 正文

西北民族大學(xué)畜牧學(xué)一級(jí)學(xué)科是在1952年創(chuàng)辦的畜牧獸醫(yī)?？苹A(chǔ)上發(fā)展起來的。1985年開設(shè)畜牧本科專業(yè)，2006年獲得動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)碩士授予權(quán)。2010年獲畜牧學(xué)一級(jí)學(xué)科碩士授予權(quán)，下設(shè)動(dòng)物遺傳育種與繁殖、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)3個(gè)二級(jí)學(xué)科。在“十二五”期間，本學(xué)科圍繞國(guó)家和甘肅省“十二五”國(guó)民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃發(fā)展目標(biāo)，緊密結(jié)合學(xué)校專業(yè)建設(shè)“十二五”規(guī)劃總體布局、要求和建設(shè)內(nèi)容，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，提高專業(yè)建設(shè)質(zhì)量,被列為甘肅省第五批重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)學(xué)科。畜牧學(xué)一級(jí)學(xué)科為甘肅省重點(diǎn)學(xué)科，現(xiàn)有導(dǎo)師19人，其中教授13人、副教授6人，享受國(guó)務(wù)院“政府特殊津貼”2人，2人獲“甘肅省優(yōu)秀專家”稱號(hào)，1人為“甘肅省跨世紀(jì)學(xué)科帶頭人”，2人入選“甘肅省555創(chuàng)新人才工程”。本學(xué)科以西北地區(qū)特色家畜為主攻方向，在動(dòng)物種質(zhì)資源保護(hù)及其環(huán)境控制、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與動(dòng)物生產(chǎn)、動(dòng)物遺傳資源與繁育控制、飼草資源利用與環(huán)境和動(dòng)物性食品品質(zhì)控制與安全檢測(cè)等方面取得了顯著成果。
本學(xué)科培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的畜牧專業(yè)高級(jí)專門人才。通過課程學(xué)習(xí)和科研實(shí)踐，使學(xué)生掌握畜牧學(xué)科堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)、基本技術(shù)和系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，熟悉畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)和研究領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)；能熟練運(yùn)用一門外語(yǔ)閱讀本專業(yè)書刊文獻(xiàn)，具有較好的寫作能力和國(guó)際交流能力；具備從事本學(xué)科科學(xué)研究、教學(xué)、管理和專業(yè)技術(shù)工作的工作基礎(chǔ)和能力；具有較強(qiáng)的組織管理和決策能力及創(chuàng)新精神，身心素質(zhì)良好。本學(xué)科主要設(shè)立以下專業(yè)方向：

1. 動(dòng)物遺傳育種與繁殖科學(xué)(090501):開展畜禽功能基因、蛋白組學(xué)及分子標(biāo)記輔助育種研究；動(dòng)物胚胎發(fā)育、胚胎移植、體外受精和細(xì)胞工程等生物技術(shù)原理、方法和技術(shù)研究；進(jìn)行動(dòng)物遺傳資源評(píng)價(jià)、保護(hù)與開發(fā)利用研究，挖掘和利用地方畜種優(yōu)勢(shì)遺傳資源。
2. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)(090502):研究動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝規(guī)律及營(yíng)養(yǎng)需要量，營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)與畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系，微生態(tài)營(yíng)養(yǎng)及飼料生物技術(shù)，飼料資源的營(yíng)養(yǎng)特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的技術(shù)方法，飼料作物栽培和非常規(guī)飼料資源的開發(fā)利用。
   3、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)(090504):研究畜產(chǎn)品保鮮技術(shù)和質(zhì)量評(píng)價(jià)體系建設(shè)、畜產(chǎn)品高新技術(shù)及其應(yīng)用、畜產(chǎn)品加工技術(shù)及其安全控制、畜產(chǎn)品天然活性成分及其提取純化技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、畜產(chǎn)品新資源的開發(fā)應(yīng)用與品質(zhì)控制等領(lǐng)域，進(jìn)一步立足學(xué)科前沿、通過基因工程、發(fā)酵技術(shù)、生物轉(zhuǎn)化和催化技術(shù)等進(jìn)行基礎(chǔ)、應(yīng)用基礎(chǔ)和應(yīng)用研究，提升畜品質(zhì)量與安全，開拓畜產(chǎn)品新資源。為改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、開發(fā)畜產(chǎn)品新資源、革新畜產(chǎn)品加工工藝和貯藏保鮮技術(shù)、加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制及提高畜產(chǎn)品原料加工和綜合利用水平提供重要的基礎(chǔ)和理論支撐。 

西北民族大學(xué)

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