西北農林科技大學動物科技學院導師：沈清武 正文

　　1．基本信息
　　沈清武，男，1973年10生，湖南省沅陵縣人，教授，博士生導師。1997年本科畢業(yè)于南京農業(yè)大學。1997年6月至2001年8月于湖南省安江農業(yè)學校（現(xiàn)湖南省懷化職業(yè)技術學院）任教。2001年9月進入中國農業(yè)大學學習，2004年6月獲碩士學位。同年進入美國懷俄名大學（University of Wyoming）動物科學系攻讀博士學位，2007年5月獲得哲學博士學位。2007年5月至2009年8月于普渡大學（Purdue University）從事博士后研究工作，研究方向為肌肉生物學。2009年9月至2010年8月于華盛頓大學(University of Washington, Seattle)醫(yī)學院從事博士后研究工作，研究方向為肌肉干細胞生物學。

　　2．研究方向
　　本人的主要研究方向為肌肉干細胞生物學，動物肌肉生長發(fā)育的分子調控機理。主要包括以下三個方面：
　?。?）動物肌肉生長發(fā)育，特別胎兒階段肌肉生長發(fā)育的分子機理及調控。大量研究表明，
　　哺乳動物（包括人類）肌肉中肌肉纖維的數(shù)量在動物出生前就已經(jīng)決定。動物出生后肌纖維的數(shù)量不再增加，肌肉的生長取決于肌纖維大小的增長。也就是說，產(chǎn)肉動物肉品的產(chǎn)量和質量在胎兒出生前就已經(jīng)部分決定。因此，對胎兒階段肌肉生長發(fā)育分子機理的研究對提高產(chǎn)肉動物的產(chǎn)量和質量具有重要的理論指導意義。我們以前的研究表明母羊營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩都降低了胎兒肌細胞的數(shù)量和肌肉量，增加了后代二型糖尿病發(fā)生的可能性。雖然我們也發(fā)現(xiàn)母體營養(yǎng)缺乏提高了胎兒肌肉中pTEN 的表達，營養(yǎng)過剩降低了胎兒肌肉中腺嘌呤單核苷酸激活的激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK）的表達和活性，但其分子調控機理還不清楚。因此，AMPK和Wnt信號通道對肌肉生長發(fā)育的調控及其分子機理將是本人近期主要研究的方向之一。
　?。?）肌纖維類型的決定機理其調控。成年動物骨骼肌中主要有I, IIA, IIB和IID(X)四種
　　類型的肌肉纖維。不同的纖維類型具有不同的能量代謝方式和收縮特點。因此肌肉中肌纖維類型的組成不僅影響動物屠宰后的肉品品質，也影響動物的運動能力。因此明了肌纖維類型的決定機理，在動物生產(chǎn)中能為控制肌纖維類型組成，改善肉品品質提供理論基礎。在競技運動中，能指導運動員訓練，調控肌纖維類型組成，提高運動能力。
　?。?）肌肉中脂肪細胞的來源及脂肪形成機理的研究。

　　3．主要學術論文
　　專業(yè)期刊
　　· Shen, Q. W., & D. R. Swartz. 2010. Influence of salt and pyrophosphate on bovine fast and slow myosin S1 dissociation from actin. Meat Science. 84(3): 364-370.
　　·Yang, Z., M. Yamazaki, Q. W. Shen, and D. R. Swartz (2008). Difference between cardiac and skeletal troponin interaction with the thin filament probed by troponin exchange in skeletal myofibrils. Biophysical Journal, in press. (IF: 4.757; Cited: N/A)
　　·Forhead, A.J., C. A. Lamb, K. L. Franko, D. M. O'Connor, F. B. P. Wooding, R. L. Cripps, S. Ozanne, D. Blache, Q. W. Shen, M. Du, and A. L. Fowden.(2008). Role of leptin in the regulation of growth and carbohydrate metabolism in the ovine fetus during late gestation. Journal of Physiology, 586(9):2393-403. (IF: 6.268; Cited: 0)
　　·Li, pinglan, Qingwu Shen, Ziyu Liu, Peng Fu, Wei Zhou. 2008. A newly isolated strain Pediococcus parvulus from Xuanwei ham, a traditional Chinese fermented meat product. International Journal of Food Science & Technology. 43(8): 1387-1394. (IF: 0.832; Cited: 0)
　　· Shen, Q. W., Jun Ren, and M. Du. 2007. Ca2+/calmodulin-dependent protein kinase kinase is involved in AMP-activated protein kinase activation by a-lipoic acid in C2C12 myotubes. American Journal of Physiology-Cell Physiology. 293(4): 1395-1403. (IF: 4.334; Cited: 5)
　　· Keith R. Underwood, Junfeng Tong, Mei J. Zhu, Qingwu W. Shen, Warrie J. Means, Stephen P. Ford, Steven I. Paisley, Bret W. Hess, and Min Du. 2007. Relationship between kinase phosphorylation, muscle fiber typing and glycogen accumulation in Longissimus dorsi muscle of beef cattle with high and low intramuscular fat. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55(23):9698-9703. (IF: 2.322; Cited: 2)
　　· Shen, Q. W., D. Gerrard and M. Du. 2007. Compound C, an inhibitor of AMP-activated protein kinase, inhibits glycolysis in mouse longissimus dorsi postmortem. Meat Science. 78: 323-330. (IF: 1.84; Cited: 1)
　　·Shen, Q. W., K. R. Underwood, W. J. Means, R. J. McCormick, and M. Du. 2007. Halothane gene, energy metabolism, AMP-activated protein kinase, and glycolysis in postmortem pig longissimus dorsi muscle. Journal of Animal Science. 85:1054-1061. (IF: 1.983; Cited: 3)
　　·Min Du, Q. W. Shen, Mei J. Zhu, and Stephen P. Ford. 2007.Leucine stimulates mTOR signalling in C2C12 myoblast cells through inhibition of AMP-activated protein kinase. Journal of Animal Science. 85(4):919-927. (IF: 1.983; Cited: 4)
　　·Shen, Q. W., M. Du, and J. Ren. 2006. Fitness or fatness: the debate continues for AMP-activated protein kinase in heart function. Current Cardiology Reviews. 2: 117-123. (IF: N/A; Cited: N/A)
　　·Shen, Q. W., W. J. Means, K. Underwood, S. Thompson, Mei J. Zhu, R. J. McCormick, S.P. Ford, M. Ellis, and M. Du. 2006. Early post-mortem amp-activated protein kinase (ampk) activation leads to phosphofructokinase-2 and-1 (pfk-2 and pfk-1) phosphorylation and the development of pale, soft, and exudative (pse) conditions in porcine longissimus muscle. Journal of Agricultural and Food Chemistry 54: 5583-5589. (IF: 2.322; Cited: 9)
　　·Shen, Q. W., W. J. Means, S. A. Thompson, K. R. Underwood, R. J. McCormick, S. P. Ford, and M. Du. 2006. Pre-slaughter transport, amp-activated protein kinase, glycolysis, and quality of pork loin. Meat Science 74: 388-395. (IF: 1.84; Cited: 5)
　　· Shen, Q. W. , C. S. Jones, N. Kalchayanand, M. J. Zhu, and M. Du. 2005. Effect of dietary alpha-lipoic acid on growth, body composition, muscle ph, and amp-activated protein kinase phosphorylation in mice. Journal of Animal Science 83: 2611-2617. (IF: 1.983; Cited: 9)
　　· Shen, Q. W.,and M. Du. 2005. Effects of dietary alpha-lipoic acid on glycolysis of postmortem muscle. Meat Science 71: 306-311. (IF: 1.84; Cited: 7)
　　· Shen, Q. W., and M. Du. 2005. Role of amp-activated protein kinase in the glycolysis of postmortem muscle. Journal of the Science of Food and Agriculture 85: 2401-2406. (IF: 1.026; Cited: 8)
　　· Du, M., Q. W. Shen, and M. J. Zhu. 2005. Role of beta-adrenoceptor signaling and amp-activated protein kinase in glycolysis of postmortem skeletal muscle. Journal of Agricultural and Food Chemistry 53: 3235-3239. (IF: 2.322; Cited: 8)


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