西南大學食品科學學院水產(chǎn)品加工及貯藏工程的介紹

發(fā)布時間：2020-06-19 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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西南大學食品科學學院水產(chǎn)品加工及貯藏工程的介紹正文

水產(chǎn)品加工及貯藏工程（083204）

序號	研究方向名稱	主要研究內(nèi)容、特色與意義	研究生導師(博導注明)
01	水產(chǎn)品質(zhì)量與安全	研究水產(chǎn)品安全的主要危害因素及其檢測評價方法、預防和控制措施。本專業(yè)在水產(chǎn)食品殺菌技術等研究有顯著特色。	鄧尚貴（博導）

二、培養(yǎng)目標與學制及應修學分

培養(yǎng)目標（本表可不填政治標準）：
本專業(yè)碩士研究生是我國食品科學與工程學科中的較高層次，對碩士生的培養(yǎng)必須貫徹“面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的指導思想，全面貫徹質(zhì)量第一，德、智、體全面發(fā)展的方針。
1、認真學習掌握馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理，具有正確的政治方向、熱愛祖國、獻身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和食品工業(yè)、具有集體主義觀念，艱苦奮斗作風，遵紀守法、品德優(yōu)良、有嚴謹治學態(tài)度和求實創(chuàng)新精神，積極投入社會主義現(xiàn)代化建設。
2、在業(yè)務上具有對農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工與貯藏工程的系統(tǒng)而扎實的理論基礎和較全面的專門知識。了解本學科在國內(nèi)外的發(fā)展動態(tài)，具有獨立進行科學研究、教學和推廣工作能力，并在研究中取得新穎實用性的成果。
3、外語水平達到熟練的聽、說、寫、讀，能熟練操作微機。
4、身體健康。

學制：全日制學術型碩士生2~5年，基本學習年限為3年。
應修學分： 25學分（各學科自定）
其中必修：　　20　學分（含必修環(huán)節(jié)4學分）
選修不低于：　　5　學分

西南大學

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