重慶工商大學食品科學083201考研科目及參考書目

發(fā)布時間:2020-06-02 編輯:考研派小莉 推薦訪問:食品科學
重慶工商大學食品科學083201考研科目及參考書目

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重慶工商大學食品科學083201考研科目及參考書目 正文

食品科學 [083201] 學術(shù)學位

專業(yè)信息

所屬院校:重慶工商大學
招生年份:2020年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:環(huán)境與資源學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[32]食品科學與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向: 食品化學與營養(yǎng)學
食品生物技術(shù)與食品安全檢測
食品微生物學與發(fā)酵
招生人數(shù): 5
考試科目: ①101 思想政治理論
②201 英語一
③302 數(shù)學二
④826 食品化學
備  注: 復試科目:
《食品綜合》
初試參考書目:
《食品化學》謝明勇主編,化學工業(yè)出版社,2011.
復試參考書目:
《食品加工原理》秦文,曾凡坤主編,中國計量出版社,2011.
《食品保藏學》鄭永華主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2010.
重慶工商大學

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