北京工商大學(xué)導(dǎo)師：楊貞耐 正文

[導(dǎo)師姓名]
楊貞耐

[所屬院校]
北京工商大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：楊貞耐
性別：男
人氣指數(shù)：1054
所屬院校：北京工商大學(xué)
所屬院系：
職稱：教授
導(dǎo)師類型：
招生專業(yè)：
研究領(lǐng)域：乳酸菌、發(fā)酵劑及乳制品研究開發(fā)；乳品加工相關(guān)酶類研究開發(fā)；傳統(tǒng)乳制品現(xiàn)代化加工技術(shù)；乳品安...

[通訊方式]
電子郵件：yangzhennai@th.btbu.edu.cn

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
江西省，北京工商大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系教授、博士，2005.8-2006 哈爾濱工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、食品生物技術(shù)研究室主任
2006-2012 吉林省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)、首席研究員
2008- 吉林大學(xué)兼職教授、博士生導(dǎo)師

[科研工作]
研究論文(第一作者)發(fā)表在PNAS(2005)(IF10.27）。“乳酸菌發(fā)酵凝乳關(guān)鍵技術(shù)”獲2012年吉林省自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)（排名第一），以第一發(fā)明人獲得授權(quán)專利4項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文130余篇，其中SCI收錄20余篇。培養(yǎng)碩、博士研究生和博士后40余人。近年來(lái)，主持國(guó)家自然科學(xué)基金、863計(jì)劃、科技部國(guó)際科技合作、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家和北京市教委科研計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目等各類項(xiàng)目20余項(xiàng)，累計(jì)經(jīng)費(fèi)一千多萬(wàn)元。 榮獲第二屆中國(guó)乳品加工業(yè)“十大杰出科技人物”（2006）、 入選“新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程”國(guó)家級(jí)人選（2009），入選第一批“長(zhǎng)白慧谷”英才計(jì)劃高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才（2012），“吉林省第九批有突出貢獻(xiàn)的中青年專業(yè)技術(shù)人才”（2008），“吉林省優(yōu)秀博士后合作導(dǎo)師”（2012）等。首批國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳制品加工研究室崗位專家（執(zhí)行專家）。中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)(高級(jí)會(huì)員）乳酸菌分會(huì)理事，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系工作委員會(huì)委員（乳制品加工專業(yè)委員會(huì)主任委員），農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員（乳制品加工分委會(huì)主任委員）。吉林大學(xué)兼職教授（博士生導(dǎo)師），南昌大學(xué)兼職教授，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)校外碩導(dǎo)，吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院客座教授。第十屆吉林省政協(xié)委員，第三屆吉林省政府決策咨詢委員。《中國(guó)乳品工業(yè)》、《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》、《中國(guó)奶?！?、《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》期刊編委。主編《乳品加工新技術(shù)》（2013 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社）編著《現(xiàn)代乳品工業(yè)手冊(cè)》（2012 中國(guó)輕工業(yè)出版社),《Lactic Acid Bacteria: Fundamentals and Practice》(2014 Springer)。

[教育背景]
1981-1985 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)本科
1985-1988 東北農(nóng)學(xué)院動(dòng)物食品科學(xué)碩士
1992-2000 赫爾辛基大學(xué)食品科學(xué)博士
2000-2002 北京大學(xué)化學(xué)學(xué)院物理化學(xué)博士后
1992.3-1992.9 芬蘭農(nóng)業(yè)研究中心食品研究所訪問(wèn)學(xué)者
1999.7-1999.12 瑞典斯德哥爾摩大學(xué)Arrhenius實(shí)驗(yàn)室研究學(xué)者
2002.5-2005.7 美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)生物中心、美國(guó)中佛羅里達(dá)大學(xué)生物分子中心研究學(xué)者 以上老師的信息來(lái)源于學(xué)校網(wǎng)站，如有更新或錯(cuò)誤，請(qǐng)聯(lián)系我們進(jìn)行更新或刪除，聯(lián)系方式

北京工商大學(xué)

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