北京工商大學導師：李麗萍

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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北京工商大學導師：李麗萍正文

[導師姓名]
李麗萍

[所屬院校]
北京工商大學

[基本信息]
導師姓名：李麗萍
性別：
人氣指數(shù)：588
所屬院校：北京工商大學
所屬院系：
職稱：教授
導師類型：碩導
招生專業(yè)：
研究領域：果品蔬菜采后生理和貯藏技術、與功能食品相關的植物資源利用。

[通訊方式]

[個人簡述]
1964年5月出生于山西省
食品科學與工程系教授、博士研究生
個人簡歷
1985年本科畢業(yè)于西北大學生物系植物生理專業(yè)
1988年碩士畢業(yè)于鄭州糧院糧油系食品貯藏專業(yè)
2002年博士畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學食品學院農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程專業(yè)。
曾在以色列和澳大利亞進行學術交流和進修。
北京市優(yōu)秀青年骨干教師、北京市青年學科帶頭人，北京市跨世紀優(yōu)秀人才，受到北京市優(yōu)秀人才。中國農(nóng)學會貯藏加工分會理事。
主講課程
《果蔬貯藏與加工》、《功能食品》

[科研工作]
主持或參加北京市自然科學基金、跨世紀優(yōu)秀人才基金、青年骨干基金等市級課題10多項。以桃、柿子、番茄、黃瓜、杏等園藝產(chǎn)品為試材，研究采后品質(zhì)下降的相關關理論和控制技術；對山楂果實、銀杏葉、山藥等具有功能作用的植物資源的加工進行了研究，復合南瓜粉對試驗大鼠有明顯的降糖作用。主持的“山野菜保健作用與其功能成分相關性研究”，利用微生物發(fā)酵技術提高了原料功能性多糖和黃酮含量。在國內(nèi)外學術期刊發(fā)表研究論文80多篇，參編教材2部，參編著作2部。獲得授權的國家發(fā)明專利3項。主持完成的代表性科研成果“升溫處理對果實貯藏特性影響的研究”于1998年12月獲北京市人民政府頒發(fā)的北京市科技進步3等獎，承擔的（第2）“水楊酸應用于果蔬貯藏的基礎研究”，于2004年獲得中國商業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)的全國商業(yè)科技進步2等獎。

[教育背景]
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