陳復(fù)生 ：男，1963年7月出生，教授，博士，博士生導(dǎo)師，河南工業(yè)大學(xué)科技處處長(zhǎng)。河南省“555”（百千萬人才工程）學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人；全國(guó)模范教師；享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家。河南省省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科“食品科學(xué)”學(xué)科第一學(xué)科帶頭人；本人所在的河南工業(yè)大學(xué)的“食品科學(xué)與工程”專業(yè)被評(píng)為國(guó)家特色專業(yè)。河南省優(yōu)秀中青年骨干教師；河南省杰出人才創(chuàng)新基金獲得者；河南省高校杰出科研人才創(chuàng)新工程基金獲得者。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)理事；中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)大豆食品專業(yè)委員會(huì)理事；中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事；河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事；河南省食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事等。國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目、國(guó)家財(cái)政部農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目、河南省相關(guān)科研項(xiàng)目等評(píng)審專家?！禙ood Hydrocolloids》、《Journal of Food Science 》、《Postharvest Biology and Technology》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》、《Food Chemistry》、《European Food Research and Technology》、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《農(nóng)業(yè)科學(xué)》等國(guó)內(nèi)外食品專業(yè)主要刊物審閱人，《河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》（自然科學(xué)版）編委，農(nóng)業(yè)工程技術(shù)-中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工信息編輯委員會(huì)委員等。近年來，主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目等國(guó)家、省部級(jí)以及國(guó)際合作科研項(xiàng)目22項(xiàng)，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平或國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。主持和參加完成的科研項(xiàng)目獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)15項(xiàng)，其中：獲得省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)6項(xiàng)，包括省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，省部級(jí)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)4項(xiàng)。目前主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目和國(guó)家“十一五”科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目等8項(xiàng)。授權(quán)和申請(qǐng)發(fā)明專利6項(xiàng)，其中授權(quán)3項(xiàng)。在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Journal of Food Science 》、《Postharvest Biology and Technology》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《食品科學(xué)》等國(guó)內(nèi)外食品專業(yè)重要刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文153篇，其中被SCI、EI收錄15篇；多次參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)會(huì)議，并大會(huì)宣讀和發(fā)表學(xué)術(shù)論文25篇。主編出版了《食品超高壓加工技術(shù)》、《植物蛋白工藝學(xué)》、《食品工藝學(xué)》等著作10部，其中主編的《植物蛋白工藝學(xué)》、《食品工藝學(xué)》和參編的《植物油料資源綜合利用》均獲得河南省教育廳優(yōu)秀著作二等獎(jiǎng)，《植物油料資源綜合利用》又作為普通高等教育國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材-- 高等學(xué)校食品專業(yè)系列教材。研究方向：食品資源開發(fā)與利用；植物蛋白研究與應(yīng)用。聯(lián)系電話：67756855，電子郵箱：fushengc@yahoo.com.cn

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