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陜西科技大學食品與生物工程學院生物工程專業(yè)碩士介紹

【專業(yè)學位型碩士】 生物工程
一、學科概況
陜西科技大學（前身為北京輕工業(yè)學院，西北輕工業(yè)學院）生物工程專業(yè)學位授權點源于1958年建校時成立的發(fā)酵工學專業(yè)。2000年和2002年分別獲批生物化工和發(fā)酵工程二級碩士學位授權點，2010年獲批生物化工和發(fā)酵工程二級博士學位授權點，同年獲批生物工程碩士專業(yè)學位授權點。
二、師資隊伍和科研平臺
本學位點現(xiàn)有校內(nèi)專任教師23人，校外導師16人。其中校內(nèi)專任教師正高職稱4人，副高職稱9人，具有博士學位16人。校外導師分別來自于陜西省微生物研究所、陜西麥可羅生物科技有限公司、陜西西鳳酒集團股份有限公司、貴州茅臺集團、新疆新雅葡萄酒公司等企業(yè)或研究機構。校外導師均具有生物工程實踐經(jīng)驗并具有高級技術職稱或碩士及以上學位。學院與校外導師所在單位具有良好的合作關系，校外導師所在單位積極創(chuàng)造條件，為研究生提供學位論文及專業(yè)實踐開展場所。與本學位點相關的研究平臺有：吳清平院士工作室、西安市微生物藥物工程實驗室、陜西科技大學微生物研究所、發(fā)酵食品實訓中心等科研平臺。
三、主要研究成果
本學位點承擔了國家自然科學基金、陜西省重點研發(fā)計劃等多項科研項目，主要有“新型抗菌肽基因工程菌株構建和發(fā)酵工藝”、“抗腫瘤藥物埃博霉素發(fā)酵生產(chǎn)技術”、“發(fā)花過程中黑曲霉對茯茶微生物群落及主要成分的影響及作用機制”、“低能離子注入介導的酵母菌對外源植物基因內(nèi)含子的剪接機制”、“Hfq對溶藻弧菌堿性絲氨酸蛋白酶合成的調控機制研究”、“黃姜皂素生產(chǎn)新工藝開發(fā)及技術集成”、“新型功能性乳制品開發(fā)關鍵技術研究與示范”、 “基于人類M樣細胞模型的牛乳酪蛋白腸粘膜免疫調節(jié)作用”、“PGA52基因對白念珠菌細胞壁組成、結構和致病力的影響及機制研究”、“飼用抗菌肽發(fā)酵生產(chǎn)關鍵技術研究及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”、“基于細菌纖維素功能性膳食纖維酸乳飲料生產(chǎn)關鍵技術研究”、“羊疾病防控、養(yǎng)殖及羊奶加工關鍵技術研究與應用——羊乳源ACE抑制肽制備及應用關鍵技術研究”等。近5年專利及科技成果轉化86件，為企業(yè)新增產(chǎn)值超過15億元。發(fā)表論文215篇，其中SCI收錄15篇，EI收錄67篇，發(fā)明專利72件。獲科研獎勵9項，其中省部級二等獎3項，三等獎1項；廳局級獎勵5項。
四、就業(yè)方向
對本學位點碩士畢業(yè)生的需求正處于持續(xù)增長階段，就業(yè)方向包括大型國際生物制品企業(yè)的研發(fā)部、政府職能部門下設的生物類研發(fā)機構、?？茖W校專業(yè)教師等?？蓮氖律锖铣杉皺z測、微生物發(fā)酵過程控制及優(yōu)化、高通量測序及基因編輯等相關工作。
五、報考要求
具有生物工程、發(fā)酵工程、生物化工、生物技術、生物科學、制糖工程等相關專業(yè)的學士學位。

陜西科技大學食品與生物工程學院食品工程介紹

一、專業(yè)概況
陜西科技大學（前身為北京輕工業(yè)學院，西北輕工業(yè)學院）食品工程專業(yè)創(chuàng)建于1984年，1998年獲得食品科學二級學科碩士學位授予權，2004年被評為陜西省名牌專業(yè)，2006年獲得食品科學與工程一級學科碩士學位授予權，2011年獲批省級特色專業(yè)。
二、師資隊伍和科研平臺
本專業(yè)擁有學術水平較高、具有企業(yè)實踐經(jīng)驗的導師團隊，現(xiàn)有專任教師24人，全部具有博士或碩士學歷，其中教授8人，副教授6人；博士生導師4人，碩士生導師17人。與專業(yè)相關的研究平臺有：農(nóng)業(yè)部國家果蔬加工技術研發(fā)分中心、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術研究院和陜西省食品加工工程技術研究中心。
三、主要研究成果
本專業(yè)導師團隊的研究方向立足西部地區(qū)資源優(yōu)勢，緊密結合當?shù)亟?jīng)濟建設和社會發(fā)展，近3年面向行業(yè)和企業(yè)開展了150多項技術研發(fā)、技術服務和科研成果的工程化轉化工作，創(chuàng)造了良好的社會效益和數(shù)億元的新增產(chǎn)值。代表性成果有，“海紅果酒生產(chǎn)技術”，“蘋果保鮮貯藏預處理新技術”，“陜西省食品工業(yè)“十二五”發(fā)展專項規(guī)劃”，“咸陽市彬縣農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)發(fā)展規(guī)劃”，“甘泉農(nóng)副產(chǎn)品加工園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”，“食品安全國家標準跟蹤評價”等。近3年推出的新技術、新產(chǎn)品等共獲批發(fā)明專利43項。
四、就業(yè)方向
對本專業(yè)碩士畢業(yè)生的需求正處于爆發(fā)式增長階段，就業(yè)方向包括跨國食品集團公司和大型食品公司的品控部、品管部、銷售部，各級出入境檢驗檢疫、食品質量監(jiān)督檢驗和第三方食品檢測機構等。
五、報考要求
具有食品科學與工程、生物工程、發(fā)酵工程、制糖工程、生物化工等相關專業(yè)的學士學位。

陜西科技大學食品與生物工程學院 中藥學一級學科介紹

一、學科概況
陜西科技大學（前身為北京輕工業(yè)學院，西北輕工業(yè)學院）中藥學學科創(chuàng)建于2000年，藥物制劑、制藥工程專業(yè)于2001年、2003年分別開始招收本科生，2003年、2005年被學校確立為新特色專業(yè)。2010年獲得中藥學一級學科碩士學位授予權。
二、師資隊伍和科研平臺
本學科現(xiàn)有從事中藥研究的在職正高11人，副高15人，講師19人。其中博士14人，碩士19人，在職博士生12人，具有中醫(yī)藥學歷者8人，接受過中醫(yī)藥教育者7人。與學科相關的研究平臺有：陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術研究院和陜西省中藥生物工程技術研究中心。
三、主要研究成果
本學科承擔了包括國家自然科學基金項目、國家林業(yè)局公益性行業(yè)科研專項、教育部科學技術研究重點項目在內(nèi)的多個國家級、省部級和廳局級項目，主要有“無花果內(nèi)生真菌中抑制植物病原菌活性物質的研究”，“秦嶺林藥資源保護及開發(fā)利用技術研究”，“植物內(nèi)生真菌中抗生素類代謝產(chǎn)物的研究”，“經(jīng)濟林木高效活性成分分離提取技術研究”，“姜黃素透皮制劑的研究”，“生物技術生產(chǎn)秦艽藥用成分的研究”，“藥食用納豆產(chǎn)業(yè)化關鍵技術研究”等。近3年獲省部級科學技術獎1項，教學成果獎5項，申請國家技術發(fā)明專利36項，其中已授權15項；出版專著5部，參編專著3部；已發(fā)表SCI論文5篇，國內(nèi)核心期刊論文200余篇。
四、就業(yè)方向
對本學科碩士畢業(yè)生的需求正處于持續(xù)增長階段，就業(yè)方向包括大型藥品公司的研發(fā)部、政府職能部門下設的藥品研發(fā)機構、?？茖W校專業(yè)教師等。
五、報考要求
具有藥物制劑、制藥工程、生物工程、發(fā)酵工程、制糖工程、生物化工等相關專業(yè)的學士學位。

陜西科技大學食品與生物工程學院食品科學與工程學科介紹

一、學科概況
陜西科技大學（前身為北京輕工業(yè)學院，西北輕工業(yè)學院）食品科學與工程學科創(chuàng)建于1984年，1998年獲得食品科學二級學科碩士學位授予權，2004年被評為陜西省名牌專業(yè)，2006年獲得食品科學與工程一級學科碩士學位授予權，2011年獲批省級特色專業(yè)，在西部地區(qū)食品專業(yè)高層次人才培養(yǎng)領域具有重要影響。
本學科涵蓋4個二級學科：食品科學，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程，食品質量與安全和糧食、油脂及植物蛋白工程。設有與食品相關的食品工程、生物工程、發(fā)酵工程3個專業(yè)碩士學位授權點，發(fā)酵工程、生物化工2個二級學科博士學位授權點。
二、師資隊伍和科研平臺
本學科擁有一支治學嚴謹、學術水平較高的學科團隊，現(xiàn)有專任教師24人，全部具有博士或碩士學歷，其中教授8人，副教授6人；博士生導師4人，碩士生導師17人。與學科相關的研究平臺有：農(nóng)業(yè)部國家果蔬加工技術研發(fā)分中心、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術研究院和陜西省食品加工工程技術研究中心。
三、主要研究成果
本學科團隊主持承擔和完成了包括“十五”、“十一五”、“十二五”、國家自然科學基金項目等多個國家級以及省部級科研項目，主要有“原料奶及乳制品生產(chǎn)全過程質量安全控制技術研究與示范”，“西部奶業(yè)開發(fā)與安全性檢測示范”，“蘋果重金屬、果袋、包裝材料、干制產(chǎn)品及果醋安全”和“西北農(nóng)區(qū)原料奶及乳制品生產(chǎn)過程質量安全控制技術研究與示范”，“基于PPO酶促誘發(fā)蘋果多酚非酶聚合機理及其褐變相關性研究”，“嬰幼兒配方羊乳開發(fā)及質量安全控制技術”，“降低濃縮果汁色度及蘋果多酚制備工藝中試研究”等。近3年獲得省級科技進步獎1項，省級科研成果獎3項；發(fā)表論文600多篇，其中SCI、EI、ISTP檢索收錄論文70余篇。
四、就業(yè)方向
對本學科碩士畢業(yè)生的需求正處于爆發(fā)式增長階段，就業(yè)方向包括跨國食品集團公司和大型食品公司的研發(fā)部，政府職能部門下設的食品研發(fā)機構，各級食品藥品監(jiān)督管理局食品科，?？茖W校專業(yè)教師等。
五、報考要求
具有食品科學與工程、生物工程、發(fā)酵工程、制糖工程、生物化工等相關專業(yè)的學士學位。

陜西科技大學食品與生物工程學院的師資力量

陜西科技大學食品與生物工程學院的師資力量
秉承60多年輕工傳統(tǒng)，學院始終圍繞國家“全民健康”戰(zhàn)略，堅持“需求引領、重點突破”，著力加強學科建設、提升人才培養(yǎng)質量，近年來各項事業(yè)取得了跨越式發(fā)展。擁有一支結構合理、富有活力的師資隊伍，現(xiàn)有教工112人，其中高級職稱60人，博士生、碩士生導師72人，擁有教育部新世紀優(yōu)秀人才、省“三秦人才”“百人計劃”“QR”“青年科技新星”“青年杰出人才”“科技特派員”等人才和榮譽稱號37人；陜西高校青年創(chuàng)新團隊1個；陜西教育系統(tǒng)“我身邊的好典型”年度人物1人。

陜西科技大學食品與生物工程學院的介紹

陜西科技大學食品與生物工程學院源于1958年北京輕工業(yè)學院設立的發(fā)酵工學本科專業(yè)，1984年設立食品工程系，2002年設立生命科學與工程學院，2015年更名為食品與生物工程學院。1998年開始食品科學碩士生培養(yǎng)，2010年開始發(fā)酵工程、制糖工程和生物化工博士生的培養(yǎng)。2018年與陜西西鳳酒廠集團有限公司共建西鳳學院。
秉承60多年輕工傳統(tǒng)，學院始終圍繞國家“全民健康”戰(zhàn)略，堅持“需求引領、重點突破”，著力加強學科建設、提升人才培養(yǎng)質量，近年來各項事業(yè)取得了跨越式發(fā)展。擁有一支結構合理、富有活力的師資隊伍，現(xiàn)有教工112人，其中高級職稱60人，博士生、碩士生導師72人，擁有教育部新世紀優(yōu)秀人才、省“三秦人才”“百人計劃”“QR”“青年科技新星”“青年杰出人才”“科技特派員”等人才和榮譽稱號37人；陜西高校青年創(chuàng)新團隊1個；陜西教育系統(tǒng)“我身邊的好典型”年度人物1人。
學院招收博士生的二級學位點為發(fā)酵工程、制糖工程和生物化工；招收碩士生的學術學位點為食品科學與工程和藥學，專業(yè)學位點為生物與醫(yī)藥（食品工程、生物工程、制藥工程）；招收本科生的專業(yè)為食品科學與工程類（包含食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程和釀酒工程）、生物工程、制藥工程和藥物制劑。其中食品科學與工程入選首批國家一流本科專業(yè)建設點，西北地區(qū)首家通過中國工程教育認證；生物工程西北地區(qū)首家通過中國工程教育認證、入選陜西省一流本科專業(yè)建設點）。擁有陜西省教學示范中心1個，陜西省教學名師3人，陜西省教學團隊4個，陜西省精品課程5門。
學院堅持基礎研究追趕國際前沿，應用研究服務地方經(jīng)濟的指導思想，注重學科交叉融合發(fā)展，科學研究取得了長足進步。擁有國內(nèi)首家“國家羊乳制品加工技術研發(fā)專業(yè)中心”、省內(nèi)首家“國家果蔬加工技術研發(fā)分中心”、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術研究院、13115陜西省科技創(chuàng)新工程—食品加工工程技術研究中心、陜西省食品工程技術研究中心、西安市微生物藥物工程實驗室等科研平臺。近5年來教師承擔各類科研項目400余項，其中國家級、省部級150余項；獲科學技術獎19項，其中省部級10項；發(fā)表SCI、EI收錄及高水平中文論文700余篇，其中著作20余部（英文6部）；授權發(fā)明專利300余件（其中國際發(fā)明專利16件）；技術服務企業(yè)超過1000家。
學院一直堅持開放辦學，不斷推進國際交流與合作，在國際化師資隊伍建設、人才培養(yǎng)、學術交流和科研合作等方面取得顯著成效。與荷蘭瓦赫寧根大學、美國普度大學、美國俄亥俄州立大學、美國麻省州立大學、英國切斯特大學、美國匹茲堡大學、美國羅格斯大學、美國佐治亞州立大學、瑞典烏普薩拉大學等多所高校建立了合作交流和聯(lián)合培養(yǎng)關系。近5年赴境外訪學、留學、交流師生200多人次。
學院堅持立德樹人教育理念；形成了以產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新型人才需求為導向的育人特色。以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)激勵機制為主線，促進學生綜合能力的提升。每年舉辦科創(chuàng)競賽、文體活動、志愿活動等校園文化活動200余項；近5年來，學生榮獲第十六屆“挑戰(zhàn)杯”大學生課外學術科技作品競賽全國二等獎、第四屆“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國銅獎等各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家級獎項9項、省級獎項30余項；輔導員獲全國輔導員年度人物1人；學生社會實踐團隊獲評國家級優(yōu)秀團隊1個、省級優(yōu)秀團隊3個；學生青年志愿者服務團獲省高校“最佳志愿服務組織”榮譽稱號。培養(yǎng)的優(yōu)秀畢業(yè)生入職中糧集團、茅臺集團、雀巢(中國)、瑪氏（中國）、阿斯利康，恒瑞醫(yī)藥等世界500強公司，以及浙江大學、東南大學、西南大學等國內(nèi)知名高校工作。
學院黨委以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，在校黨委的領導下，以政治建設為統(tǒng)領，堅決貫徹全面從嚴治黨基本要求，全面加強黨的基層組織建設，充分發(fā)揮學院黨委政治引領和保障作用，扎實推進學院學科建設、人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務等中心工作。在“不忘初心、牢記使命”主題教育中創(chuàng)造性提出“四化一提升”工作舉措，受到校黨委的肯定，并在全校推廣，有關做法受到人民日報APP、學習強國等媒體平臺宣傳報道。現(xiàn)有教工黨支部4個，學生黨支部8個，教工黨員61名、學生黨員142名。學院黨委分別于2014年、2018年榮獲陜西普通高等學校先進基層黨組織。2018年，學院黨委作為學校首個二級單位黨組織入選首批陜西高校“雙創(chuàng)”工作標桿學院建設名單；學院黨委下設的生物工程系教工黨支部入選首批陜西高校首批“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室建設名單。
繼承和發(fā)揚學校的“三創(chuàng)兩遷”精神，學院將繼續(xù)堅持“以育人為中心、以需求為導向、以一流為目標”的辦學指導思想，以特色為立足之本，圍繞國家“一帶一路”“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略，通過構建學科梯隊、凝練科研方向、打造創(chuàng)新平臺，深化內(nèi)涵和質量建設，加速推動跨越式發(fā)展，提升服務地方和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的能力，努力實現(xiàn)創(chuàng)建國內(nèi)一流學院戰(zhàn)略目標。

陜西科技大學食品與生物工程學院研究生專

　　據(jù)陜西科技大學研究生院消息，2017年陜西科技大學食品與生物工程學院研究生專業(yè)介紹已經(jīng)公布，詳情如下：