溫州大學生命與環(huán)境科學學院導師：楊海龍 正文

　　個人簡介：
　　楊海龍，博士，教授，主要從事發(fā)酵工程、食品生物技術(shù)等方面的研究。主持了國家中小企業(yè)創(chuàng)新基金1項，浙江省科技項目2項，溫州市科技計劃項目2項，作為主要成員參加國家 “863”計劃項目、國家自然科學基金項目、溫州市科技計劃項目16項，主持企業(yè)委托項目多面，并與溫州地區(qū)從事發(fā)酵制造、食品加工的多家企業(yè)建立了良好的合作關系。已發(fā)表論文50多篇，其中SCI收錄論文10篇，出版專著1本，申請發(fā)明專利8項（授權(quán)2項）。

　　研究方向和承擔課題：
　　在研的主要科研項目：
　　1．高活性食品加工用木聚糖酶產(chǎn)業(yè)化（11C26113301767），中小企業(yè)創(chuàng)新基金，第一，2010．01-2012．12
　　2．木聚糖酶高效生產(chǎn)關鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化（G20090128），溫州市科技計劃項目，第三，2008．7-2011．12
　　3．薏苡仁酯促進靈芝多糖生物合成的機理研究（Y3100711），浙江省自然科學基金，主持，2010．06-2012．06
　　4．灰樹花GZD-032菌株發(fā)酵轉(zhuǎn)化中藥及其增效機理的研究（31060272），國家自然科學基金，第三，2011．01-2013．12
　　5．食醋澄清技術(shù)研究，主持，溫州海螺調(diào)味品有限公司委托項目

　　已結(jié)題的主要科研項目：
　　1．竹紅菌素高產(chǎn)菌的選育與發(fā)酵條件優(yōu)化（NO 20051290），浙江省教育廳科研項目，主持，2005．9-2006．12
　　2．薏苡仁的藥用真菌發(fā)酵加工技術(shù)（NO S2005A007），溫州市科技計劃項目，主持，2005．07-2007．03
　　3．靈芝酸的生物合成與抗腫瘤構(gòu)效關系研究，浙江省高校青年教師2005年資助計劃項目，主持
　　4．皮革工業(yè)清潔生產(chǎn)用堿性蛋白酶與堿性脂肪酶的開發(fā)，溫州市龍灣區(qū)科技計劃項目，第二，2005．07-2008．06
　　5．海洋微生物生產(chǎn)靈菌紅素的研究及其產(chǎn)品開發(fā)（NO．S20060040），溫州市科技計劃項目，第二，2006．07-2008．06
　　6．竹紅菌素發(fā)酵生產(chǎn)的中試研究（2007C23012），浙江省科技計劃重點項目，主持，2007．04-2008．12
　　7．固定化脂酶耦合酯化反應合成并分離辛烯基琥珀酸淀粉酯鈉（2006AA10Z308），國家863計劃，第二，2006．12-2010．10
　　8．麥汁飲料的開發(fā)，英博雙鹿啤酒集團委托項目，主持
　　9．液態(tài)植酸酶的開發(fā)，溫州海螺挑戰(zhàn)生物工程有限公司委托項目，主持
　　10．植酸酶工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)工藝的優(yōu)化與新產(chǎn)品開發(fā)（G20080133），溫州市科技計劃項目，主持，2008．01-2010．06
　　11．新型飼料添加劑液態(tài)植酸酶的開發(fā)，龍灣區(qū)科技計劃項目，第二，2008．01-2010．06
　　12．廢棄畢赤酵母綜合利用技術(shù)研究與系列產(chǎn)品開發(fā)（S20080025），溫州市科技計劃項目，第二，2008．1-2011．2
　　13．教學與科研良性互動，完善生物實驗技術(shù)課程建設，培養(yǎng)高素質(zhì)應用型人才（0612B），溫州大學教改項目，第四
　　14．發(fā)酵工程課程內(nèi)容改革和創(chuàng)新性實驗體系的構(gòu)建（08SJ10B），溫州大學教改項目，主持，2008．08-2010．06

　　主要成果：
　　近年代表論文：
　　1．響應面法優(yōu)化以中藥為基質(zhì)的灰樹花菌絲體發(fā)酵培養(yǎng)基．食品科學，2012，33（9）：127-130（通訊作者）
　　2．薏苡仁油和薏苡仁酯促進靈芝深層發(fā)酵的研究．食品工業(yè)科技，2011，32（12）：226-228，232（通訊作者）
　　3．靈芝菌發(fā)酵豆奶的研究．中國食品學報，2009，9（2）：61-65（第一）
　　4．The production of hypocrellin colorants by submerged cultivation of the medicinal fungus Shiraia bambusicola．Dyes and Pigments，2009，82：142-146（第一）
　　5．Changes in some components of soymilk during fermentation with the basidiomycete Ganoderma lucidum．Food Chemistry，2009，112：1–5（第一）
　　6．Influence of nutritional conditions on exopolysaccharide production by submerged cultivation of the medicinal fungus Shiraia bambusicola．World Journal of Microbiology and Biotechnology， 2008，24：2903-2907（第一）

　　專著：楊海龍、活潑、肖彩霞、章方龍．藥用真菌深層發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)．北京：化學工業(yè)出版社，2009

　　授權(quán)專利：
　　1．楊海龍，黃福如，一種以中藥為基質(zhì)的灰樹花發(fā)酵制備工藝，中國發(fā)明專利，專利號：ZL200610156027．5
　　2．楊海龍，肖彩霞，一種液體發(fā)酵法同時生產(chǎn)竹紅菌素和竹黃多糖的方法，中國發(fā)明專利，專利號ZL200710135443．1

　　獲獎情況：
　　個人榮譽：
　　[1] 2008年入選《溫州市“551人才工程”》第二層次培養(yǎng)人員
　　[2] 2009年入選《浙江省“151人才工程”》第三層次培養(yǎng)人員
　　[3] 2009年度溫州大學優(yōu)秀教師

　　科研獲獎：
　　1．以薏苡仁為基質(zhì)的靈芝液體發(fā)酵，2007年中國食品科技學會科技創(chuàng)新獎—優(yōu)秀論文三等獎。
　　2．植酸酶工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)工藝的優(yōu)化與新產(chǎn)品開發(fā)，2011年浙江省科技進步二等獎、中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)二等獎

　　承擔的主要課程：發(fā)酵工程、釀造工藝學

　　聯(lián)系電話：057786691013、13676460720

　　電子郵箱：yhl@wzu.edu.cn

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