浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：陸柏益 正文

　　姓名：陸柏益
　　性別：男
　　所在學(xué)院：生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院
　　職稱：副教授

　　個人簡介
　　陸柏益，男，1980年12月出生，工學(xué)博士，副教授，博士生導(dǎo)師，求是青年學(xué)者，美國化學(xué)家學(xué)會會員、美國食品科技學(xué)會會員。
　　2002年7月本科畢業(yè)于浙江大學(xué)，獲學(xué)士學(xué)位；
　　2007年7月研究生畢業(yè)于浙江大學(xué)，獲博士學(xué)位；
　　2008年8月在加州國際納米技術(shù)研究院基因組科學(xué)研習(xí)班脫產(chǎn)學(xué)習(xí)；
　　2009年7月浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)工程博士后流動站出站，留校任教；
　　2010年獲國家留學(xué)基金委青年骨干教師出國研修項目（美國康奈爾大學(xué)，訪問學(xué)者）。
　　已完成的主持項目有國家“十一五”科技支撐計劃項目子課題-竹筍廢棄物中植物甾醇的研究與開發(fā)【2008BADA9B04】、國家博士后基金項目-植物甾醇抗前列腺炎的作用及分子機(jī)理研究【20070421198】、國家博士后基金特別資助—甾醇阿魏酸酯抗前列腺炎作用及分子機(jī)理研究【20081460】和國家“傳染病預(yù)防控制”重點實驗室開放基金—抗炎功效成分（甾醇酚酸酯）的UPLC-MS/MS分析【2008A02】等5項。
　　目前主持項目有國家自然科學(xué)基金項目-竹筍甾醇酚酸酯抗前列腺炎生物效價及基于RT-PCT芯片技術(shù)的作用機(jī)理研究【30901001】、浙江省科技計劃項目—油炸薯片質(zhì)量安全控制的關(guān)鍵技術(shù)研究【2009R50030】等3項。
　　近年來，已在《Food Chemistry》、《Journal of Food Science》《Analytica Chimica Acta》、《Food and Chemical Toxicology》、《Journal of Chromatography A》、《Journal of Chromatographic Science》、《中國中藥雜志》、《林業(yè)科學(xué)》等雜志發(fā)表了學(xué)術(shù)論文20余篇，其中SCI收錄13篇；作為主要發(fā)明人申請國家發(fā)明專利15項，國際PCT專利5項，已授權(quán)4項；前往美國等國參加國際國內(nèi)學(xué)術(shù)會議并做報告多次；作為第1完成人獲得優(yōu)秀論文獎（2007中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、2010全國竹業(yè)學(xué)術(shù)會議）2項；擔(dān)任《Food Chemistry》、《Journal of Food Science》等多個雜志審稿人。

　　工作研究領(lǐng)域：
　　食品化學(xué)與健康；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
 
　　發(fā)表論文：
　　1．B． Lu（陸柏益）, H． Cai, W． Huang, et al． Protective Effect of Bamboo Shoot Oil on Experimental Nonbacterial Prostatitis in Rats． Food chemistry, 2011, 124, 1017-1023． IF= 3．146,TOP期刊
　　2．B． Lu（陸柏益）, X． Wu, Y． Zhang, et al． Anti-tumor Activity of a Triterpenoid-rich Extract from Chinese Bamboo Shavings（Caulis bamfusae in taeniam）．African Journal of Biotechnology． 2010, In press． IF= 0．509
　　3． B． Lu（陸柏益）, D． Xia, W． Huang, et al． Hypolipidemic Effect of Bamoo Shoot Oil （P． pubescens） in Sprague-Dawley Rats． Journal of food science, 2010, 75． 205-211． IF= 1．601,TOP期刊
　　4． B． Lu（陸柏益）, X． Wu, Y． Dong, et al． Mutagenicity and safety evaluation of ethanolic extract of prunus mume, Journal of food science． 2009,74,82–88． IF= 1．601,TOP期刊
　　5． B． Lu（陸柏益）, Y． Ren, Y． Zhang, et al． Effects of genetic variability, parts and seasons on the sterol content and composition in bamboo shoots． Food Chemistry, 2009, 112:1016-1021． IF= 3．146,TOP期刊
　　6． B． Lu（陸柏益）, Y． Ren, B． Huang, et al． Simultaneous determination of four water-soluble vitamins in fortified infant foods by ultra-performance liquid chromatography coupled with triple quadrupole mass spectrometer． Journal of Chromatographic Science, 2008, 46（3）: 255-232． IF= 1．135
　　7． B． Lu（陸柏益）, Y． Zhang． Separation and determination of diversiform phytosterols in food materials using SCE and UPLC-APCI-MS． Analytica Chimica Acta, 2007, 588（1）: 50–63． IF=3．186, TOP期刊
　　8． B． Lu（陸柏益）, X． Wu, X． Tie, et al． Toxicology and safety of anti-oxidants in bamboo leaves． Part 1: Acute and subchronic toxicity studies on anti-oxidant of bamboo leave． Food and Chemical Toxicology, 2005, 43 （5）: 783-792． IF= 2．049
　　9． B． Lu（陸柏益），X． Wu，J． Shi, et al． Toxicology and safety of antioxidant of bamboo leaves． Part 2: Developmental toxicity test in rats with anti-oxidant of bamboo leaves． Food and Chemical Toxicology, 2006, 44 （6）: 1739-1743． IF= 2．393
　　10． Y． Zhang, B． Bao, B． Lu（陸柏益）, et al． Determination of flavone C-glucosides in antioxidant of bamboo leaves fortified foods by reversed-phase high-performance liquid chromatography． Journal of Chromatography A, 2006, 1065: 177–185． IF= 3．641
　　11． L． Cong, B． Huang, Q． Chen, B． Lu（陸柏益）, et al． Determination of trace amount of microcystins in water samples using liquid chromatogramphy coupled with triple quadrupole mass spectrometer． Analytica Chimica Acta, 2006, 569 （1-2）: 157-168． IF=3．186
　　12． J． Gong, X． Wu, B． Lu（陸柏益）, et al． Safety evaluation of polyphenol-rich extract from bamboo shavings．African Journal of Biotechnology, 2010, 9 （1）: 077-086．
　　13． B． Lu（陸柏益）, X． Wu, Y． Zhang． Studies on phytosterols in bamboo shoot using UPLC-APCI-MS． The 223rd ACS National Meeting & Exposition, General Papers for Oral Presentation, 2007．
　　14． B． Lu（陸柏益）, Y． Dong, Z． Liu, et al． Acute and Subchronic Toxicity Studies on the Prunus Mume Extract． The 14th world congress of food science & Technology, General Papers for Oral Presentation, 2008．
　　15． B． Lu（陸柏益）, Y． Dong, X． Wu, et al． Supercritical Fluid Extraction and Mass Spectrometry Analysis of Oil from Flowers, Branchs, and Leaves of Prunus Mume． The 14th world congress of food science & Technology, General Papers for Poster Presentation, 2008．
　　16．黃偉素, 陸柏益*． 竹筍深加工利用技術(shù)現(xiàn)狀及趨勢． 林業(yè)科學(xué), 2008, 8:118-123．
　　17．陸柏益, 鮑建峰, 山琳, 張英．超臨界CO2萃取毛竹筍油的工藝及產(chǎn)品成分．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報, 2009,25（8）:312-315．EI收錄
　　18． 潘惠慧,吳曉琴,陸柏益,張英．高效液相色譜法分析和檢測青梅花、枝、葉中有機(jī)酸的種類和含量．科技通報,2008, 24（3）: 350-354
　　19．陸柏益,張英,吳曉琴．黃酮類化合物的潛在毒性作用． 中國中藥雜志, 2006, 131（7）:533-537
　　20．陸柏益,張英,吳曉琴．竹葉黃酮的抗氧化性及其心腦血管藥理活性研究進(jìn)展． 林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè), 2005, 25 （3） : 120-124
　　21．陸柏益,陳啟,黃百芬,任一平． 液相色譜-電噴霧串聯(lián)四極桿質(zhì)譜法檢測水體中微囊藻毒素．食品安全監(jiān)督與法制建設(shè)國際研討會文集, 2005． 

　　工作研究項目：
 　　1．竹筍甾醇酚酸酯抗前列腺炎生物效價及基于RT-PCR芯片技術(shù)的作用機(jī)理研究[30901001]（國家自然科學(xué)基金青年基金，2010-2012，主持人）
　　2．竹筍加工剩余物循環(huán)利用技術(shù)研究和示范[2008BADA9B04]（國家十一五科技支撐計劃項目子課題，2008-2010，1/5，主持人）
　　3．油炸薯片質(zhì)量安全控制的關(guān)鍵技術(shù)研究【2009R50030】（浙江省科技計劃項目，2010-2012, 1/8,主持人）
　　4．甾醇阿魏酸酯抗前列腺炎作用及分子機(jī)理研究[20081460]（國家博士后基金重點資助，2008-2009，1/1，主持人）
　　5．甾醇酚酸酯的UPLC-MS/MS分析[2008A02]（國家重點實驗室開放基金，2008，1/5，主持人）
　　6．竹葉提取液中黃酮、內(nèi)酯和酚酸的近紅外光譜實時無損檢測研究[2009F70063]（浙江省分析測試基金，2009，1/5，主持人）

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