王春 ，男，1962出生，教授，博士。2003年畢業(yè)于加拿大曼尼托巴大學。中國糧油協(xié)會會員、美國谷物化學家協(xié)會會員。主要研究方向：谷物化學及面制品品質(zhì)研究。主持科技部國家“十一五”科技支撐計劃項目“小麥專用粉加工和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術與裝備開發(fā)”、國家糧食局“主要蒸煮面食品小麥品質(zhì)評價體系的研究”、參加省部級科技攻關項目及橫向聯(lián)合項目12項，主持和參加國家標準制定2項。獲國家商檢局科技進步二等獎1項，內(nèi)貿(mào)部科技進步二等獎2項，商業(yè)部科技進步一等獎1項，三等獎1項，陜西農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)示范區(qū)科學技術一等獎1項，通過省科技廳鑒定項目9項，獲得國家實用型專利一項。在學術期刊上共發(fā)表學術論文50余篇，其中有6篇被SCI、EI收錄。E-Mail：wangchun @haut.edu.cn

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