食品科學(xué)與工程專業(yè)考研方向

發(fā)布時(shí)間：2015-07-15 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
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食品科學(xué)與工程專業(yè)考研方向揚(yáng)州大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研方向
一級學(xué)科名稱 食品科學(xué)與工程 學(xué)科代碼 0832
序號 二級學(xué)科名稱 學(xué)科代碼 本學(xué)科研究的主要方向
1 食品科學(xué) 083201 　　本學(xué)科主要研究食品加工高新技術(shù)；食品營養(yǎng)與安全；食品生物技術(shù)；餐飲食品標(biāo)準(zhǔn)化與工業(yè)化等。
2 糧油加工及植物蛋白工程 083202 　　本學(xué)科主要研究油脂加工與綜合利用；植物蛋白研究和開發(fā)；谷物加工過程理論與裝備等。
3 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 083203 　　本學(xué)科主要研究農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏理論與技術(shù)；農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化與綜合利用；天然產(chǎn)物提取與功能食品開發(fā)等。
4 水產(chǎn)品加工及貯藏工程 083204 　　本學(xué)科主要研究水產(chǎn)品加工及貯藏理論與技術(shù)；水產(chǎn)品精深加工技術(shù)與裝備；水產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制等。

農(nóng)學(xué)考研

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