山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程考研
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山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹
食品質(zhì)量與安全專業(yè)隸屬于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院,于2002年申報成功,2003年開始招生, 是全國第二批設(shè)立的專業(yè),是應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè),在食品學(xué)科的發(fā)展中滲透、交叉、應(yīng)用著許多學(xué)科的知識與技術(shù),我們根據(jù)自身的條件和專業(yè)設(shè)置的特點,確立以本科教育為主,逐步發(fā)展碩士研究生、博士研究生教育。食品質(zhì)量與安全專業(yè)堅持“規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益”協(xié)調(diào)發(fā)展的專業(yè)建設(shè)方針,以學(xué)科建設(shè)為依托、以課程建設(shè)為抓手、以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)為宗旨,立足于建設(shè)一流的師資隊伍,建立特色化的人才培養(yǎng)方案和科學(xué)的教學(xué)管理體系,建立以培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型、創(chuàng)新性人才為特征的課程體系。依托山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院和山西農(nóng)業(yè)大學(xué)實驗教學(xué)中心實現(xiàn)辦學(xué)條件先進(jìn)、師資力量雄厚、人才培養(yǎng)模式科學(xué)的建設(shè)目標(biāo),使教學(xué)內(nèi)容與課程體系、教學(xué)方法與手段、教學(xué)管理、人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面達(dá)到地方院校中一流的水平,并具有顯著特色和重要示范作用。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)下設(shè)食品安全實驗室、食品化學(xué)實驗室、食品毒理學(xué)實驗室、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生實驗室、食品分析與感官評價實驗室,擁有較先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備。在校外形成“藍(lán)頓旭美食品有限公司”、“新希望六和股份有限公司”、“太原雙合成食品有限公司”、“廣靈縣山地菌業(yè)有限公司”、“北京雨潤肉類加工有限公司”、“山西紅番茄食品有限公司”等30余個穩(wěn)定的實習(xí)基地。
本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量與安全的基本理論、基本技能,能在科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事研究、教學(xué)工作,能在食品質(zhì)量與安全控制領(lǐng)域,食品原輔料生產(chǎn)、加工、流通和消費等行業(yè)從事設(shè)計、分析、評價、管理和新技術(shù)研究的技術(shù)人才。
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院工程碩士食品工程領(lǐng)域介紹
工程碩士食品工程領(lǐng)域 |
食品工程是糧食、油料加工、食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。主要培養(yǎng) 培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè),具有較堅實的食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)理論和寬廣的專業(yè)知識,對食品工程技術(shù)的國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢有較全面的了解;具有創(chuàng)新意識,能運用先進(jìn)技術(shù)、方法解決食品工程領(lǐng)域問題,能獨立擔(dān)負(fù)食品工程領(lǐng)域的技術(shù)革新、科技開發(fā)和管理工作,全面發(fā)展的高級工程技術(shù)人才。研修的主要課程有:食品酶學(xué)、食品科學(xué)研究方法學(xué)、微生物學(xué)、生化工程與設(shè)備、食品物性學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)、食品包裝技術(shù)、食品波譜學(xué)、功能性食品、食品科學(xué)研究的新進(jìn)展、食品工業(yè)管理學(xué)等。 本領(lǐng)域與化學(xué)工程、輕工技術(shù)與工程、生物工程、計算機(jī)技術(shù)、控制工程、環(huán)境工程、農(nóng)業(yè)工程、材料工程、機(jī)械工程等工程領(lǐng)域密切相關(guān)。 |
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的師資力量
學(xué)院現(xiàn)有教職工70名。其中專任教師52名,包括教授11名、副教授23名,山西省教學(xué)名師1名,省“131”工程人才3名,省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系首席專家1名,崗位專家2名;省委聯(lián)系高級專家3名;專任教師中具有博士學(xué)位27名,占52.9%,有博士生導(dǎo)師5名,45歲以下人員比例達(dá)到76.5%,具有10個月以上海外研修經(jīng)歷人員比例為27.6%。學(xué)院教師承擔(dān)國家“十二五”科技支撐課題、國家“863”計劃課題、國家星火計劃、國家自然基金課題、山西省煤基重大產(chǎn)業(yè)項目、山西特色農(nóng)產(chǎn)品科技創(chuàng)新工程項目及省部級科研課題50余項,企業(yè)技術(shù)攻關(guān)橫向合作項目100余項;獲得省、部級科技進(jìn)步二等獎3項、三等獎4項,省農(nóng)村技術(shù)承包一等獎1項、二等獎獎3項;獲省教學(xué)成果二等獎1項;獲省教學(xué)技能競賽二等獎3項、三等獎2項;主編國家規(guī)劃統(tǒng)編教材10余部,出版專(論)著、教材50余部,發(fā)表了大量的高水平科研論文。
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程097200考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
- 招生年份:2020年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:食品科學(xué)與工程學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[09]農(nóng)學(xué)
- 所屬一級學(xué)科代碼、名稱:[72]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | (01)食品生物技術(shù)(02)食品微生物與發(fā)酵工程(03)食品營養(yǎng)與安全(04)食品新技術(shù)與應(yīng)用(05)食用菌科學(xué)(06)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | |
招生人數(shù): | 16 | |
考試科目: | ①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(701)數(shù)學(xué) ④(805)食品生物化學(xué) 或①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(701)數(shù)學(xué) ④(824)食品微生物學(xué) |
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備 注: |
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹
食品科學(xué)與工程專業(yè)是由1984年成立的“農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工專業(yè)”演化而來,2001年、2004年獲“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“食品科學(xué)”碩士學(xué)位授予權(quán),2007年、2010年獲“食品加工與安全”及“食品工程”專業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán),2010年獲“食品科學(xué)與工程”一級學(xué)科碩士授予權(quán)。食品科學(xué)與工程專業(yè)現(xiàn)有專職教師27人,其中博士生導(dǎo)師3人、碩士生導(dǎo)師10人;設(shè)6個專業(yè)實驗室,擁有先進(jìn)的實驗儀器與設(shè)備;建立了20余個穩(wěn)定的校外實習(xí)基地,并與美國、日本等國建立了廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系;現(xiàn)有在校本科生393人,雙學(xué)位210人,碩士研究生92人。經(jīng)過二十多年的研究積淀,在鮮棗、干果、雜糧、牛羊肉、乳品、酒、醋、功能性食品、檢驗及食用菌等方面的研究已經(jīng)在國內(nèi)具有一定影響。我們培養(yǎng)的學(xué)生專業(yè)知識扎實、動手能力強(qiáng),就業(yè)率高。
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹
食品科學(xué)與工程專業(yè)隸屬食品科學(xué)與工程學(xué)院,1995年設(shè)置,由“農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工專業(yè)”演化而來,是全國同類院校中最早設(shè)立的食品類專業(yè)之一。1998年申報并經(jīng)國務(wù)院學(xué)位委員會批準(zhǔn)“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”碩士學(xué)位授權(quán)點,2003年申報并經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)“食品科學(xué)”碩士學(xué)位授權(quán)點;2004年“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”學(xué)科被確定為山西省重點扶持學(xué)科;2006年“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”實驗室被山西省教育廳確定為重點建設(shè)實驗室;2006年“食品科學(xué)與工程”被評為省級品牌專業(yè);2007年申報并經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)“農(nóng)業(yè)推廣”食品加工與安全方向?qū)I(yè)學(xué)位碩士授權(quán)點;2010年申報并經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)“食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士授權(quán)點”,同年申報并經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)“工程碩士”食品工程方向?qū)I(yè)學(xué)位碩士授權(quán)點。同時學(xué)院從2001年開始招收“食品科學(xué)與工程”專業(yè)雙學(xué)位學(xué)生,2004年招收“食品質(zhì)量與安全”函授本科學(xué)生。食品科學(xué)與工程專業(yè)下設(shè)果品蔬菜加工工藝實驗室、糧油食品工藝實驗室、畜產(chǎn)品工藝實驗室、果蔬貯藏實驗室、微生物實驗室、營養(yǎng)與衛(wèi)生檢驗實驗室,以及食品研究所,擁有較先進(jìn)的加工設(shè)備和測試手段。校外已形成山西威特食品公司、太原漢波食品工業(yè)有限公司、長治市雙龍食品有限公司、香河正大有限公司、山西太谷通寶醋業(yè)有限公司、山西旺達(dá)農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)副產(chǎn)品生態(tài)科技有限公司等穩(wěn)定的實習(xí)基地,并與日本、美國、加拿大等國建立了廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系,為培養(yǎng)食品科學(xué)與工程專業(yè)的高科技人才創(chuàng)造了良好條件。專業(yè)定位于以發(fā)展本科生教育為主,積極發(fā)展研究生教育?,F(xiàn)有全日制在校本科生346人、雙學(xué)位181人、碩士研究生93人;專業(yè)碩士54人、函授生30人。
食品科學(xué)與工程專業(yè)現(xiàn)在職教職工30人,其中專任教師26人。教師中教授6人、副教授7人、講師12人、助教1人,有高級實驗師3人、教學(xué)輔助人員1人。
“十一五”以來,專業(yè)科學(xué)研究工作有了長足進(jìn)步與發(fā)展,適應(yīng)山西特色農(nóng)產(chǎn)品加工的要求,在特色果蔬及小雜糧等植物資源加工利用、鮮棗等果蔬采后生理及貯藏技術(shù)、食品微生物與發(fā)酵技術(shù)、食品營養(yǎng)安全與畜產(chǎn)品加工等方面形成了穩(wěn)定的研究方向。專業(yè)教師先后承擔(dān)國家級課題3項,省部級科研課題32余項,企業(yè)委托合作研究項目20余項,取得省部級科技研究成果6項。
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院農(nóng)業(yè)推廣碩士食品加工與安全介紹
農(nóng)業(yè)推廣碩士食品加工與安全領(lǐng)域 |
食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工業(yè)、食品質(zhì)量安全監(jiān)管方面任職資格相聯(lián)系的專業(yè)學(xué)位。以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)為宗旨,為相關(guān)企事業(yè)單位和管理部門培養(yǎng)從事生產(chǎn)、開發(fā)、質(zhì)量安全控制、分析檢驗等技術(shù)與管理方面的應(yīng)用型、復(fù)合型高層次人才。 農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位的課程根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)的要求按農(nóng)業(yè)推廣設(shè)置。教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)寬廣性、綜合性、實用性和前沿性。主要開設(shè):食品加工技術(shù)導(dǎo)論、農(nóng)產(chǎn)品的綠色生產(chǎn)原理與技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)、食品質(zhì)量安全與管理、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易與食品營銷學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)與保護(hù) 。 攻讀農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位的研究生,采取進(jìn)校不離崗的學(xué)習(xí)方式學(xué)習(xí)。課程學(xué)習(xí)實行學(xué)分制,實行多學(xué)科綜合,寬口徑的培養(yǎng)方式。學(xué)位論文實行雙導(dǎo)師制,由具有實踐經(jīng)驗和高級專業(yè)技術(shù)職稱的校內(nèi)外導(dǎo)師聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)。攻讀農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位的學(xué)習(xí)年限一般為三年,最長不超過五年。 |
2021山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程097200考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
- 招生年份:2021年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:食品科學(xué)與工程學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[09]農(nóng)學(xué)
- 所屬一級學(xué)科代碼、名稱:[72]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | (01)食品生物技術(shù)(02)食品微生物與發(fā)酵工程 (03)食品營養(yǎng)與安全 (04)食品新技術(shù)與應(yīng)用 (05)食用菌科學(xué) (06)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 |
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招生人數(shù): | 23 | |
考試科目: | ①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(701)數(shù)學(xué) ④(805)食品生物化學(xué) 或①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(701)數(shù)學(xué) ④(824)食品微生物學(xué) |
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備 注: |
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的聯(lián)系方式
聯(lián)系我們:黨委書記辦公室 0354-6288326 sxndcg123@126.com
院長辦公室 0354-6289670 wwxw11@163.com
黨委副書記辦公室 0354-6289539 jwl112032@126.com
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科研副院長辦公室 0354-6289286 sxtgwy@126.com
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地址:山西省 太谷縣 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 崇實樓 食品科學(xué)與工程學(xué)院
郵編:030801
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的介紹
食品科學(xué)與工程學(xué)院成立于2001年。學(xué)院的前身——食品科學(xué)系,1984年9月籌辦,1985年開始招生。30多年風(fēng)雨歷程,約6000余名優(yōu)秀學(xué)子從這里走向世界;代代食品師生鑄就、秉承“博學(xué)、弘德、敬業(yè)、創(chuàng)新”的院訓(xùn),夯實了學(xué)院建設(shè)發(fā)展今天已取得的成就。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、生物工程、食品質(zhì)量與安全、葡萄與葡萄酒工程、食用菌科學(xué)與工程5個本科專業(yè),為食品科學(xué)與工程一級碩士學(xué)位授權(quán)單位?,F(xiàn)有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士點,農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品科學(xué)2個二級學(xué)科碩士點,工程碩士食品工程領(lǐng)域、農(nóng)業(yè)碩士食品加工與安全領(lǐng)域2個專業(yè)學(xué)位碩士點,食品工程(工程碩士)、食品加工與安全(農(nóng)業(yè)碩士)2個在職研究生碩士學(xué)位點。全日制在校本科生1358名,研究生155名,本科學(xué)生考研率全校名列前茅,連續(xù)6年獲校“學(xué)生就業(yè)工作先進(jìn)單位”稱號。
學(xué)院下設(shè)食品科學(xué)與工程系、生物工程系、食品質(zhì)量與安全系、葡萄與葡萄酒工程系,共4個系,學(xué)院的“食品科學(xué)與工程”專業(yè)為山西省優(yōu)勢特色專業(yè)和品牌專業(yè),“農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程”學(xué)科為山西省重點建設(shè)學(xué)科,擁有“山西省黃土高原食用菌提質(zhì)增效協(xié)同創(chuàng)新中心”、“山西省農(nóng)畜產(chǎn)品加工研究生教育創(chuàng)新中心”、“山西省食用菌工程技術(shù)研究中心”、“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”山西省重點建設(shè)實驗室、“食品科學(xué)與安全”山西省實驗教學(xué)中心等科研教學(xué)平臺,山西省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略創(chuàng)新聯(lián)盟、山西省老陳醋產(chǎn)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略創(chuàng)新聯(lián)盟、食品研究所、食用菌科技服務(wù)中心4個科技服務(wù)組織,有1支黃大年式教師團(tuán)隊。
學(xué)院擁有先進(jìn)的教學(xué)實習(xí)實驗條件,與山西汾酒集團(tuán)、山西平遙牛肉集團(tuán)有限公司、山西陳醋集團(tuán)、太原雙合成食品有限公司、太原六味齋實業(yè)有限公司、青島六和萬福食品有限公司、白象集團(tuán)食品有限公司、蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、山河醋業(yè)有限公司、太谷縣鑫炳記食業(yè)有限公司、山西戎子酒莊、寧夏美御葡萄酒釀造有限公司、寧夏東麓緣酒莊有限公司、山西怡園酒莊有限公司、銀川金色美域葡萄酒莊有限公司、寧夏山驕子葡萄酒莊有限公司、山西國新潤澤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司、山西鳳翼山莊生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司、上海雪榕生物科技股份有限公司、福建萬辰生物科技股份有限公司、杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司、山西鼎昌農(nóng)業(yè)科技有限公司、高平市金田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、廣靈縣北野食用菌業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司、山西凱盛肥業(yè)有限公司、臨縣千山菌業(yè)有限公司、北京燕京啤酒(晉中)有限公司、晉中伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司等30多家國內(nèi)著名的“中華老字號”以及新興食品企業(yè),建立了穩(wěn)定的實習(xí)基地和人才培養(yǎng)合作模式;堅持與美國、日本、加拿大、澳大利亞、新西蘭等國的學(xué)術(shù)交流活動。
學(xué)院現(xiàn)有教職工70名。其中專任教師52名,包括教授11名、副教授23名,山西省教學(xué)名師1名,省“131”工程人才3名,省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系首席專家1名,崗位專家2名;省委聯(lián)系高級專家3名;專任教師中具有博士學(xué)位27名,占52.9%,有博士生導(dǎo)師5名,45歲以下人員比例達(dá)到76.5%,具有10個月以上海外研修經(jīng)歷人員比例為27.6%。
學(xué)院教師承擔(dān)國家“十二五”科技支撐課題、國家“863”計劃課題、國家星火計劃、國家自然基金課題、山西省煤基重大產(chǎn)業(yè)項目、山西特色農(nóng)產(chǎn)品科技創(chuàng)新工程項目及省部級科研課題50余項,企業(yè)技術(shù)攻關(guān)橫向合作項目100余項;獲得省、部級科技進(jìn)步二等獎3項、三等獎4項,省農(nóng)村技術(shù)承包一等獎1項、二等獎獎3項;獲省教學(xué)成果二等獎1項;獲省教學(xué)技能競賽二等獎3項、三等獎2項;主編國家規(guī)劃統(tǒng)編教材10余部,出版專(論)著、教材50余部,發(fā)表了大量的高水平科研論文。
在新的歷史起點上,學(xué)院堅持育人為本,牢固確立本科教學(xué)的基礎(chǔ)地位,以提高教學(xué)科研為中心,以強(qiáng)化學(xué)科建設(shè)為龍頭,以培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義事業(yè)建設(shè)者、接班人為目標(biāo),以改革創(chuàng)新為動力,走科學(xué)發(fā)展、開放辦學(xué)之路,不斷提升社會服務(wù)能力,努力為國家和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)又好又快發(fā)展、人民生活健康幸??鞓?,做出更多、更大的貢獻(xiàn)!
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院生物工程專業(yè)介紹
生物工程專業(yè)隸屬于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院,于2000年申報成功的,2001年開始招生,是全國同類院校中設(shè)立較早的專業(yè)之一。其專業(yè)著重定位于食品工業(yè)中的發(fā)酵及生物工程領(lǐng)域,同時適當(dāng)兼顧其它的生物工程領(lǐng)域。生物工程專業(yè)是食品工業(yè)未來發(fā)展不可缺少的助推器。生物工程是應(yīng)用性很強(qiáng)的工科專業(yè),在專業(yè)學(xué)科的發(fā)展中滲透、交叉、應(yīng)用著許多其他學(xué)科的知識與技術(shù),專業(yè)發(fā)展以本科生教育為主,積極發(fā)展研究生教育。遵循本學(xué)科的教學(xué)規(guī)律、教育規(guī)律、發(fā)展規(guī)律,根據(jù)專業(yè)的特點,進(jìn)行了科學(xué)合理的定位。生物工程專業(yè)下設(shè)微生物實驗室、分子生物學(xué)學(xué)實驗室、發(fā)酵工程實驗室、產(chǎn)品分離檢測實驗室,擁有較先進(jìn)的實驗設(shè)備、分離檢測儀器和設(shè)備。校外已形成山西隆克爾生物制藥有限公司、山西黃河中藥有限公司、山西水塔陳醋集團(tuán)有限公司、山西汾酒集團(tuán)有限公司、山西太谷通寶醋業(yè)有限公司、等穩(wěn)定的實習(xí)基地,并與日本、美國、加拿大等國建立了廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系,為培養(yǎng)生物工程專業(yè)的高科技人才創(chuàng)造了良好條件。2003年在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院組織和領(lǐng)導(dǎo)下,承擔(dān)了“食品科學(xué)”碩士學(xué)位授權(quán)點的研究生培養(yǎng)工作。
生物工程專業(yè)成立以來,在山西省教育廳及學(xué)校的支持和領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過十多年的努力,專業(yè)建設(shè)有了較快的發(fā)展,教師隊伍得到了充實,儀器設(shè)備得到了補充,已培養(yǎng)畢業(yè)生400余名,年均在校生160余名。
生物工程專業(yè)現(xiàn)有在職教職工26人,其中專任教師24人。教師中教授6人、副教授5人、講師12人、助教1人,有高級實驗師1人,實驗師1人。
科學(xué)研究工作也有了較大的發(fā)展,并取得了一些成績。適應(yīng)山西特色食品工業(yè)的要求,在白酒、食醋和果酒發(fā)酵技術(shù)、食用菌規(guī)模生產(chǎn)、食品加工與貯藏、食品工業(yè)副產(chǎn)品綜合利用、食品生物技術(shù)、食品質(zhì)量的分子檢測技術(shù)等方面形成了穩(wěn)定的研究方向。專業(yè)教師先后承擔(dān)國家級課題4項,省部級科研課題40余項,企業(yè)委托合作研究項目20余項,取得省部級科技研究成果6項。
食品科學(xué)與工程考研院校
基本信息
專業(yè)點分布
食品科學(xué)與工程考研院校
基本信息
專業(yè)介紹
專業(yè)點分布
專業(yè)院校排名
序號 | 學(xué)校代碼 | 學(xué)校名稱 | 評選結(jié)果 |
1 | 10019 | 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | A+ |
2 | 10295 | 江南大學(xué) | A+ |
3 | 10403 | 南昌大學(xué) | A |
4 | 10307 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
5 | 10335 | 浙江大學(xué) | A- |
6 | 10504 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
7 | 10561 | 華南理工大學(xué) | A- |
8 | 10057 | 天津科技大學(xué) | B+ |
9 | 10152 | 大連工業(yè)大學(xué) | B+ |
10 | 10224 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大學(xué) | B+ |
12 | 10299 | 江蘇大學(xué) | B+ |
13 | 10423 | 中國海洋大學(xué) | B+ |
14 | 10564 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
15 | 10712 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大學(xué) | B |
17 | 10129 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
18 | 10157 | 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
19 | 10183 | 吉林大學(xué) | B |
20 | 10353 | 浙江工商大學(xué) | B |
21 | 10359 | 合肥工業(yè)大學(xué) | B |
22 | 10389 | 福建農(nóng)林大學(xué) | B |
23 | 10635 | 西南大學(xué) | B |
24 | 10086 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
25 | 10193 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
26 | 10240 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | B- |
27 | 10248 | 上海交通大學(xué) | B- |
28 | 10327 | 南京財經(jīng)大學(xué) | B- |
29 | 10463 | 河南工業(yè)大學(xué) | B- |
30 | 10496 | 武漢輕工大學(xué) | B- |
31 | 10566 | 廣東海洋大學(xué) | B- |
32 | 10213 | 哈爾濱工業(yè)大學(xué) | C+ |
33 | 10223 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | C+ |
34 | 10337 | 浙江工業(yè)大學(xué) | C+ |
35 | 10390 | 集美大學(xué) | C+ |
36 | 10462 | 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | C+ |
37 | 10466 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C+ |
38 | 10538 | 中南林業(yè)科技大學(xué) | C+ |
39 | 10559 | 暨南大學(xué) | C+ |
40 | 10610 | 四川大學(xué) | C+ |
41 | 10167 | 渤海大學(xué) | C |
42 | 10386 | 福州大學(xué) | C |
43 | 10464 | 河南科技大學(xué) | C |
44 | 10589 | 海南大學(xué) | C |
45 | 10623 | 西華大學(xué) | C |
46 | 10626 | 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
47 | 10676 | 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
48 | 10708 | 陜西科技大學(xué) | C |
49 | 11646 | 寧波大學(xué) | C |
50 | 10252 | 上海理工大學(xué) | C- |
51 | 10364 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
52 | 10435 | 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
53 | 10536 | 長沙理工大學(xué) | C- |
54 | 10733 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
55 | 11117 | 揚州大學(xué) | C- |
食品科學(xué)與工程考研考什么
2022食品科學(xué)與工程專業(yè)考研群
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